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Tá certo. Não me liguei nisso, tanto que diz no regulamento. Mas passar cerveja com aspectos que primeiramente levavam a uma desclassificação é sacanagem. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Eu tive minha cerveja aprovada entre os 30 selecionados, mas não passei para a etapa da gravação do programas. Eu vejo uma baita contradição neste programa só olhar a ficha de aprovação. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Eu sempre misturei a calda de priming em toda a cerveja, mas esse ano comecei a fazer individualmente. Peguei uma tabela do Excel que foi divulgada aqui no fórum e parti dela. Sem problemas, tudo ocorreu tranquilo. Mas aí um amigo me disse que fazia a solução com 400gr de açúcar e 400 ml de água...

Bem vindo Fábio! Sou de Santiago, qualquer coisa que precisar só avisar!! Estamos em um grupo grande aqui na região!! Quando vir para esses lados só avisar!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Ótimo Guenther!! Parabéns pelo novo empreendimento! Com certeza nós aqui de Santiago e região faremos muitas compras na Go Brew!! Abraço!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Em uma passagem do Livro Tecnologia Cervejeira, Senai, diz o seguinte: "O uso de altas porções de adjuntos pode afetar a nutrição da levedura e a performance da fermentação. A alta concentração de açúcares simples (como a sucralose) pode fazer com que a levedura deixe de absorver outros...

Quais temperaturas utilizou para a brassagem desta Wit? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Uma pergunta, tu tem levado muito trub da panela de fervura para o fermentador? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Vendem sim. Minha última compra foi de apenas 7 juntamente com um amigo. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Eu compro as minhas direto da fábrica. http://www.newsul.com.br/produtos/ Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Segue recomendação da WE Consultoria: Ciclo de limpeza e passivação: Fazer uma concentração de 2% de C272 ou seja +/- para cada litro de água (1000ml) de solução, adicione 20ml do produto. Utilize água quente suficiente para conseguir trabalhar com a esponja. Para sua panela/fermentador...

Para a semana farroupilha está excelente!!! Enviado de meu D5833 usando Tapatalk

Na minha primeira brassagem em 2014 usei o 98 sem problemas. Mas usei uma quantidade muito maior do que utilizaria com o 70. Não tive problemas, mas todos os equipamentos e mangueiras eram novas também. Enviado de meu D5833 usando Tapatalk

Se possível posta o que você conseguir, ai fizemos um levantamento aqui neste tópico para ver o que ficaria mais interessante. Obrigado Leandro! Enviado de meu D5833 usando Tapatalk

Se puder me enviar também. E-mail: [email protected] Obrigado! Enviado de meu D5833 usando Tapatalk

Eu fiz uma White IPA há quase um ano atrás. Utilizei o fermento M27, vou repetir mas tentar o US05 na próxima. Ainda utilizo fermento seco. Penso em diminuir também a quantidade de malte Pale Ale para a cor ficar um pouco mais clara.

Tenta entrar em contato com a empresa. Quem sabe eles forneçam uma adaptação ou até um desconto por este fato. Não custa tentar.

Sem dúvida essa limitação prejudica. Mas vai de você avaliar quais os estilos de cervejas que tu costuma produzir mais e ver se a maioria ultrapassa os 1060 de OG. Caso não, para aquelas que ultrapassarem dedica um dia para quem sabe fazer duas brassagens a fim de atingir o objetivo.

Tem o perfil da Masterbier para o BS no site deles. Dá uma testada lá.

Ótima notícia Leandro!!