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A receita que acabei fazendo não foi essa que tinha postado, com os comentários e insumos disponiveis atualizei. Utilizei o fermento Trappist Ale da Bio4. Gostei muito do resultado, tanto que vou refazer essa semana, só que usando o Belgian Wit também da Bio4... A casca de laranja eu usei...

Oi Pessoal! dei uma pesquisada aqui mas não encontrei nada muito comentado sobre o uso de hortelã. Eu estava pensando em fazer uma receita de Stout e adicionar hortelã para "dar uma refrescância" nos sabores torrados/chocolate/café. Ainda não fiz nenhuma nesse estilo e montei uma receita aqui...

Valeu pelas dicas galera!!! Vou diminuir mesmo o coentro então! A laranja, eu tava pensando em comprar fresca na feira, descascar e usar assim... vocês recomendam alguma laranja específica? E a questão de ter o trigo não malteado pode complicar na filtragem, mas pela proporcão ok né? =D Mais...

Boa tarde Pessoal! Comecei a fazer cerveja faz pouco tempo (tenho duas levas, sendo que a segunda engarrafei nesse último final de semana e ainda está carbonatando). Pensei em fazer uma cerveja para o aniversário da minha avó em novembro e tive a ideia de fazer uma WitBier. Bolei a seguinte...

Eu fiz isso na minha panela essa semana! Demora, mas vale a pena... =D Fiz exatamente com essa técnica... bateria 9v cotonete, vinagre e sal... Marquei a panela de litro em litro com pedacinhos de fita isolante (adicionando agua) e depois fui fazendo as marcações com a solução de vinagre...