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Para o tostado, uso cevada torrada. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Não usaria aveia! Faria 50% pilsen, 50% trigo e colocaria mais um sache de fermento devidamente hidratado.

A diferença é que quando você inverte o açucar, a sacarose é quebrada em frutose e glicose, facilitando a vida das leveduras. Por outro lado, caso não faça o açucar invertido, a própria levedura através de uma enzima chamada Invertase, faz o trabalho! Muda sabor, qualidade? Não ...

Pedro, eu uso a caixa para algumas brassagens, fiz o furo e coloquei as conexões sem problemas! Eu utilizo uma caixa da marca Invicta, que inclusive tem o selo food grade. Já existe um tópico sobre a utilização da caixa, dá uma olhada. http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403457

Muito bom !

Excelente explicação!

@Gio , eu faço sacudindo de leve o fermentador, o suficiente para levantar o fermento ... não vaza!

Já usei esse fermento umas três vezes e todas as vezes ele deu uma "travada". Sempre dou uma chacoalhada no fermentador, ai ele volta a trabalhar e atenua legal ...

Comprei 2 pelo mercado livre, na época foi o melhor preço que encontrei. Segue o link... http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-716269034-full-gauge-termostato-tic-17rgti-melhor-custo-beneficio-_JM