fabiano, estive ansioso e quase inoculei nottingham, mas optei por aguardar. Depois de 48h (percebi com cerca de 60h) ele começa a atividade e trabalha loucamente.
Utilizei 2 pacotes (rehidratados) para cerca de 18L, mas talvez precise melhorar as condições. Afinal, comecei a fermentação a...