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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. E

    Vendo - naja - torneira italiana - regulador de co2 -

    Tenho interesse na torre naja dupla com bandeja para lava copos. me passa seu nr watsap ou email para negociarmos.
  2. E

    Envasadora por contra pressão. PROTÓTIPO FINALIZADO

    Parabéns pela criatividade. Com certeza serve de fundamentos para criarmos novos exemplares para nós. Obrigado por compartilhar. Abraço
  3. E

    Weiss azedou - adição de fruta para recuperar

    O fermento nao é o WB 06. É uma 3ª geraçao de um hefeweizen da Bio4. Interessante que as duas primeiras levas estavam boas. Agora estou fermentando uma Trigo escura e separei 4 lt e estou fermentando com o mesmo fermento, ai vou saber se houve uma contaminação da levedura ou foi aquela leva...
  4. E

    Weiss azedou - adição de fruta para recuperar

    Acho que é contaminação sim. O azedo é muito forte comparado com o azedo proveniente de fermentação. Vou experimentar uma adição de frutas e posteriormente coloco resultados. Quanto a vizualização de algo diferente na fermentação não identifiquei nada de anormal. Quanto ao pouco lupulo, acho...
  5. E

    Weiss azedou - adição de fruta para recuperar

    Pessoal, fiz uma weiss e ficou azeda. Acho que por causa de contaminação em face do pouco lúpulo adicionado. Pergunto? Será que adianta adicionar algum ingrediente, pensei em fruta, pra tentar salvar, tipo morango, blakbarry ou algo do gênero. Alguém já tentou algo parecido? Obrigado
  6. E

    Envasadora Contra-pressão versão fixada em fechadora de garrafa

    Cara, eu usei a saida normal das válvulas com um pequeno pedaço de mangueira e no outro lado deste pedaço um espigão com conexão pneumática. Deixei padrão minhas válvulas desta forma
  7. E

    Tabela para carbonatação forçada

    Cara, deve ficar em torno de 1 kgf com o barril gelado a prox de 1 grau.Pela tabela e bastante carbonataç,ao, mas na realidade nao é. Minhaprática é essa. Refrigero a bebida, prox de 0 grau, regulo o CO2 em 3,5 kgf, injeto no barril, virando de ponta cabeça o baril/postmix e fico agitando em...
  8. E

    Envasadora Contra-pressão versão fixada em fechadora de garrafa

    gostei muito desse seu modelo. Principalmente a parte de baixo. Muito bem bolado. Parabéns pela idéia.
  9. E

    Envasadora Contra-pressão versão fixada em fechadora de garrafa

    Pessoal, cansado de segurar a envasadora em uma mão para poder envasar com pressão, bolei esta versão "tabajara" que me ajudou e gostei muito do resultado. Foi bem simples de adaptá-la na fechadora de garrafa. O sistema de engate da alavanca (dispositivo que substitui minha mão) fiz com uma...
  10. E

    Entupimento pedra difusora de aeração

    Até agora só testei. Realmente parece nao estar entupida, mas meu motorzinho não faz sair bolhas. com uma bombe de encher bola saiu bolhas aos montes. Que tipo de motor vcs usam?
  11. E

    Entupimento pedra difusora de aeração

    Comprei uma pedra difusora de inox, 2 microns. Fui testá-la e estava entupida, ou seja começo a sair ar e repentinamente parou. Fui vesr não sai nem assoprando com pressão com a boca. Já coloquei a ferver e nada. Alguma sugestão? Alguém ja passou por algo semelhante?
  12. E

    Sinamar - Alguém ja usou? Como?

    Comprei Sinamar para fazer uma Malzbier. Alguém já usou? Como?
  13. E

    VENDO - Cilindro alumínio - Bombas Chugger, chiller, etc...

    O cilindro de CO2 e regulador eu fico. Quanto fica para mandar pelo correio? Três Passos RS. Vê aí e me avisa. [email protected]
  14. E

    Cerveja de trigo escura

    Segundo o BJCP ela está fora do estilo, mas está maravilhosa de tomar. Posso dizer Perssonalíssima. Para quem gosta de uma ceva não amarga, gostinho de torrado levemente. Cor Maravilhosa. Bem balanceada.
  15. E

    Cerveja de trigo escura

    Cara já fiz umas 4 vezes e na ultima inovei, e acabei de provar ela do barril agorinha mesmo. Inovei, coloquei um pouquinho de malte chocolate pra deixar mais escura. vou colocar a receita e tirar uma fotinho pra vc ver. 4kg trigo escuro - weth munich 1 kg trigo claro 3kg pilsen alemao 3kg...
  16. E

    refermentacao pilsen

    pode deixar assim. Vai bem rápido. Sem problema
  17. E

    Lager com alta pressão na maturação

    Guenther, justamente isso que vc falou. Pelo que o colega colocou é que em menos de 24 hs ela chegou a 2 bar. A hora que terminar o açucar vai parar, e pelo que entendi ele estava preocupado com a velocidade da pressão.
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