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Oi pessoal, Que fabricantes podem atender a uma cervejaria de 20.000 litros/mês? Acho que é muito pequena para Egisa. (alem do preço...) Que fabricantes recomendam?

Não esquecer de considerar que vai ter que comprar uma fonte de no mínimo 60A

Bom dia Mazza, Porque escolheu pastilhas Peltier para fazer a refrigeração? Já calculou o custo total de sua instalação? (Fonte?, Ventiladores?, Dissipadores?....) com detalhe e comparou com um sistema tradicional de refrigeração...

Excelentes os cálculos apresentados. Os conceitos estão também corretos! No entanto achei que faltou falar sobre o aterramento! Acho um ponto dos mais importante! Quem pode contribuir?

Esqueci, Envia alarmes, caso ocorra algum problema, como por exemplo falta de energia elétrica, ou ainda que determinado produto já está pronto para seguir para o brite tank, ou eventualmente ser ensado e carbonatado. Via email ou sms.

Nosso sistema tem um controlador que controla as temperaturas de cada fermentador e suas respectivas válvulas de tal forma que é possível programar cada fermentador com uma diferente campanha temperatura x dias estabelecendo patamares e rampas: Primária, diacetil rest, cold crash, lagering...

Complementado: O MAPA aprova sim esta solução com fermentadores de polipropileno e serpentinas imersas. Quanto ao aspecto de higienização/sanitização é tão simples e fácil quanto qualquer outro dispositivo cervejeiro. Essa solução nos USA já tem décadas...

Pessoal, Água gelada = Glicol = Propileno Glicol = é apenas um aditivo que colocamos na água para que ela não congela abaixo dos 0C. Não é necessário usar mais do que 5%. Pode ser usado metanol (Álcool de posto de gasolina) também funciona muito bem. Com relação a camisa essa é UMA...

Acho que podemos auxiliar:

Bo dia pessoal, Alguém usa/recomenda essa bomba para usar com mosto quente? http://www.indupropil.com.br/produtos/0,36098_moto-bomba-autoaspirante-inox-ajm45-1-2-cv-220v Preço atrativo (R$ 526,00). Possíveis restrições...?

Pessoal, Necessito indicações de fornecedores de agua gelada para 4 fermentadores de 100 litros.

Pessoal, Era justamente para compara elétrico com gás para uma cozinha de 100 litros. Obrigado!

Bom dia pessoal, Alguém pode informar dados médio de consumo de gás GLP por litro de posto? Quantas gramas de GLP gasto para fazer uma brassagem de 50 litros ou 100 litros? Obrigado.

Pessoal, Depois de muito pesquisar concluí que o único fabricante que atende ao mercado cervejeiro artesanal é a Metalúrgica Prada. Endereço: R. Eng. Francisco Pitta Brito, 138 - Jardim Promissão, São Paulo - SP, 04753-080 Telefone: (11) 5682-1000. Não tem site. Não consegui contato direto...

Bom dia pedcana, O envase me parece bastante simples e fácil de automatizar: a) Alimentação manual da linha com latas vazias (tampas no alimentador vibratório) b) Twist (Virar a lata de cabeça para baixo) c) Spray detergente+agua quente d) Spray água enxague e) Spray sanitizante f) Twist g)...

Pessoal, Alguém sabe onde comprar latas para envase de cerveja?

Boa dia pessoal, Eu estava pesquisando arrolhadores e me decidi por comprar um Emily por R$ R$ 114,00 na WE, mas acabei encontrando o Maria por R$ 75,00 no Mercado Livre. Fiquei na dúvida entre eles. Alguma restrição/recomendação ?

Vou usar para carbonatar (CO2)

Pessoal, Onde comprar pedra difusora de inox, aqui no Brasil?

Pretendo montar meu segundo equipamento também. (Tinha um sistema de 40 litros com 3 panelas, por gravidade, com fogareiros). Quero agora que seja elétrico, para 20 litros, e bastante automatizado. Não consigo enxergar as vantagens do HERMS sobre o RIMS..... Podem me ajudar a entender porque...