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Eu tenho uma Lager que faço a tempo e gosto muito dela, de vez em quando mudo o fermento só pra ver os resultados, quem sabe te ajuda; 93% Pilsen 5% Melanoidina 2@ Carapils Magnun pra amargor e Saaz pra sabor e aroma 32 Ibus American lager da Levteck Og 1,048 Fg 1,010 mostura com corpo a 68C

Não sei se terei tempo de testar este ano, mas está na lista de testes, rs. Fiz uma vez Dubbel, usei levedura da Byo4, ficou muito evidente, mesmo fermentando a 18C

Olá, tenho esta receita que peguei na net a muito tempo, mas ela esta sem norte, faltando alguns dados, como ibu total da receita, mas serve com inspiração pra elaborar a sua. Dubbel Noel Como está chegando o Natal vou fazer uma cerveja estilo Dubbel, que é mais doce, pra agradar as mulheres...

Meus sentimentos ao familiares e aos membros do forum, uma grande perda, me ajudou em varias ocasiões

Parece que ficou boa mesmo hein? pode postar aqui a receita?

Obrigado mestre!

Olá JadsonSL, pode postar novamente o link, está pedindo permissão

Olha EmerKasper, uma dica de um amigo que manja de Red, malte base + 5 a 10 % de Carared, 1% de cevada torrada torrada pra ajustar a cor. Aceita melanoidina tambem. Lupulo só para sabor, East Kent Golding, fermento costumo usar o Nottinghan

E aí Nathalia, posta maiores informações, receita e tal.

Oba, valeu Moura, vou testar ela

Show, obrigado por compartilhar

Adoro as Bitters Inglesas

Linda cor RMoura, pode compartilhar esta receita?

Aí está o porquê, fiz várias cervejas com água da rede e do meu poço, água do poço foi de longe a melhor, mas obrigado pela ajuda, boas brejas a todos nós Enviado de meu LG-K430 usando Tapatalk

Ok, no meu caso uso água de poço semi artesiano da minha chácara que fica em Campo Largo, 20 Km de Curitiba, quero fazer uma analise dela, alguem da região já fez? onde? quanto custa? seriam esta a lista a ser analisada? - Calcio - Magnésio - Sódio - Potassio - Cloretos - Sulfatos - Bicarbonatos

Mag, whirlpool só na mão ou pode se fazer com a bomba, vi que ela tem um anel no fundo dá panela pra reter o trub, pode falar mais? Enviado de meu LG-K430 usando Tapatalk

Show Guenther, voto com o Jean, tem bastante coisa nos tópicos fixos, partindo deles seria uma boa, sucesso mestre

Talvez não seria isto? http://www.cargillfoods.com/lat/pt/produtos/xaropes-de-alta-maltose/brewgill-45-82/index.jsp É um xarope com alto teor de maltose

Opa, entendido Renatolyon, fiz a receita do Leonesio, só usei o Trappist Ale da Byo4, mandei gelatina no ultimo domingo, pensa num fermento que demora a decantar

Na página 1 ele comenta: conforme o previsto. Adicionei apenas 1kg de açucar na fervura, deixei a outra metade pra acrescentar ao final da fermentação. E o problema é justamente a fermentação... aqui está 17°C... por enquanto o fermento está tímido...rsrsrsrs... Vou dando notícias.