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Fiz uma AIPA e usei 96g de lúpulo no dry hopping. Tive a idéia de tentar reutilizar esse lúpulo para amargor em uma nova cerveja. Usei 4 lúpulos diferentes e estou pensando em fazer uma média do a.a. dos quatro e usar uma quantidade um pouco maior do que usaria se estivessem novos. Pensei e usar...

Alguém já viu algum projeto de chiller usando um compressor e ventilador de gelágua junto com um chiller de cobre para fazer o resfriamento da cerveja? Usaria meu chiller de cobre dentro do mosto quente e ligaria o aparelho na eletricidade. O gás refrigerante dentro do chiller faria o...

Nem todo mundo engarrafa as cervejas. Tem gente que já evoluiu para o uso de kegs e post mix para facilitar a vida. Mas do pessoal que engarrafa, vocês fazem rótulos para as cervejas? Como vocês fazem? Contratam algum profissional ou fazem por conta própria? Recomendam algum tipo de software ou...

Alguém sabe me dizer que potência precisa ter aquelas bombas de oxigenação de mosto? Tem aquelas de aquário que funcionam bem com a pedra azul que vem nelas. Se trocar a pedra azul por uma de inox elas não funcionam direito. Não tem força para sair ar pela pedra de inox. Que dicas vocês dão...

Queria uma dica dos colegas mais experientes em relação ao dry hopping. Qual seria a melhor forma de extrair o máximo de aroma com a técnica? Lúpulo direto na maturação no saco de voil ou há maneiras mais eficientes? Fico intrigado com a qualidade do dry hopping das cervejas da BrewDog! Mesmo...

Olá, Sou Rodrigo Campos, escrevo o blog paraquevocerveja.blogspot.com desde 2008. Comecei aprendendo sobre degustação mesmo e só fiz minha primeira brassagem em dezembro de 2011. Foi uma American IPA que fiz ajudando o Jorge Fuleragem aqui em Fortaleza. Agora no mês de abril eu fiz minha...

O fórum ainda é novo e não sei se tem muito cearense aí ligado mas seria muito bom ver a ACERVA cearense ser criada. Sou ainda muito novo no homebrewing, apesar de estar ligado a cerveja a mais tempo. Cadê os pessoal de Fortaleza e interior do Ceará para começarmos a nos reunir. Só vejo...