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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. C

    Comment my Oatmeal Stout

    Brewed last week. Still on fermentation... Lets see how it turns out. OG 1.056...
  2. C

    100% Brett Lambicus (1ª experiência)

    Qual é essa técnica do jalexandre?
  3. C

    acréscimo de água na fervura com BIAB

    Simples. Usa essa calculadora http://pricelessbrewing.github.io/BiabCalc/
  4. C

    Receita de Black IPA

    Tem um malte que só dar cor escura e não gosto/aroma torrado.
  5. C

    Experiência com Weiss - 2 Tipos de Leveduras

    Minha Weiss com o WB-06 ficou bem ácida... Faz 1 semana que engarrafei e experimentei uma. Vou dar mais 1 semana pra ver se vai melhorar esse perfil
  6. C

    Oatmeal Stout

    Vamos ver se vai dar certo... 40L Batch - Pale Ale Malt 65% - Biscuit Malt 10% - Special B Malt 8% - Flaked Oats 8% - Chocolate Malt 6% - Roasted Barley 3% Lúpulos Fuggles e Willamette 2 - S-04 ABV - 5,8%
  7. C

    Comment my Oatmeal Stout

    Thinking of a Oatmeal Stout with some "different" Malt additions.. 40L Batch - Pale Ale Malt 65% - Biscuit Malt 10% - Special B Malt 8% - Flaked Oats 8% - Chocolate Malt 6% - Roasted Barley 3% Fuggles and Willamette Hops S-04 Yeast Please comment this recipe
  8. C

    Weiss Ficou Estranha - O que faço???

    Abri uma mini garrafa da minha Weiss com apenas 3 dias após engarrafada. Já tem espuma legal, mas o gosto esta um pouco azedo, tipo vinagre. Usei fermento WB-06. Se contaminou seria a primeira das minhas 5 brassagens. Vamos ver daqui uns dias se esse gosto meio azedo aumenta...
  9. C

    Weiss Ficou Estranha - O que faço???

    Fiz minha primeira Weiss e engarrafei nesse fds. Vamos ver como ficou... Usei o WB-06 tb. OG 1,048 FG 1,011
  10. C

    4a Brassagem - Irish Red Ale

    Esta linda na garrafa. Depois mando foto no copo
  11. C

    Experiência com Weiss - 2 Tipos de Leveduras

    Poutz, fiz minha primeira Weiss com WB-06... Ainda aguardando resultados... Veremos....
  12. C

    Receita American IPA - Maracujá

    Cara, colocaria o Simcoe... Fiz uma IPA com dryhop dele e ficou com muiiiito aroma de maracujá...
  13. C

    Dry Hop com Simcoe, Dúvidas

    Hum, legal. Cheirando o fermentador depois do envase, parece um suco concentrado de maracujá hehe... Muito bom. Vamos ver como fica depois de carbonatada...
  14. C

    Dry Hop com Simcoe, Dúvidas

    Olá Fiz o Dry Hop da minha IPA com Simcoe. Na transfega para o priming senti um aroma bem forte mesmo de maracujá, forte mesmo... Será que foi por causa do Dry Hop ou algum OFF-Flavor que possa ter dado essa característica? Lembro de qdo abri o fermentador com 7 dias pra fazer esse Dry Hop...
  15. C

    Qual a melhor maneira de furar uma Panela INOX?

    Compra uma serra copo e seu problema estara resolvido...
  16. C

    Qual a melhor maneira de furar uma Panela INOX?

    Serra Copo
  17. C

    contaminação

    Me parece normal
  18. C

    4a Brassagem - Irish Red Ale

    Os 2. Cold Crash e depois gelatina
  19. C

    Minhas 2 próximas receitas - Weiss e Irish Red Ale

    Só mais uma dúvida. Quero aumentar em uns 2 litros o qto irei levar pro fermentador. Problema que os maltes já estao comprados e pesados.. Acontece que ainda tenho 0,5kg de Malte de trigo em flocos. Posso usá-lo ao invés de ter de comprar mais malte de trigo "Normal"...?
  20. C

    Receita da Eisenbahn Strong Golden Ale

    Onde? Ainda nao achei por esse preço
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