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Pessoal, Gostaria de saber os prós e contras de fermentadores cônicos em inox refrigerados por compressor. Alguém já viu ou ouviu falar em formação de gelo nas paredes? Como poderia ser evitado? Imagino que no head space possa formar, já que vc tem uma parede muito fria e umidade no ar. Essa...

Funciona sim, mas vai depender da forma que seu painel vai funcionar. Por ex.no projeto do the electric brewery, as resistencias não funcionam simultaneamente. Você tem que ver a se sua rede elétrica em casa vai suportar todos os equipamentos ligados. O consumo de energia usando duas panelas...

Caso eu fizesse outro HERMS, por ex de 50 litros, eu usaria um HLT de no mínimo 100 litros. Pois assim eu aqueceria toda a água em uma só panela. E essa panela seria mais alta para deixar a serpentina bem proxima do fundo para evitar que ela fique descoberta de água ao retirar a água para a...

Essa forma funciona, mas tenha em mente o processo como um todo. Faça simulações de diferentes receitas e o tamanho de equipamento que você precisaria para obter o volume desejado. Comece pensando na quantidade inicial de água para mostura que pode variar muito, dependendo do seu objetivo...

Então, essa técnica de completar com água após a fervura, já é muito conhecida e praticada há muito tempo, chama-se Partial Boil ( fervura parcial). Realiza-se toda a brassagem com um volume menor de água, obtendo um mosto mais concentrado no final. Aí vem várias discussões, mas resumidamente...

Não sei se eu faria esse processo. Mas eu faria o seguinte, ferveria a água antecipadamente, faria a limpeza e sanitização do fermentador. Colocaria essa água dentro do fermentador e resfriaria para a temperatura desejada. Após a fervura, utilizando um chiller abaixaria a temperatura até uns...

Minha dica é, calcule o tamanho do HLT que vai precisar, faça e refaça o processo em sua cabeça ou papel. Por ex. como vc vai aquecer a água da mostura para receber os grãos? Voce vai precisar completar o HLT com água após retirar a água para mostura? Tente otimizar essa parte, pois um setup...

Eu tenho as etiquetas iguais do The electric brewery, comprei no Canadá, se tiver interesse chama no pv.

Boa tarde, Você podia explicar o que seria a entrada menor na tampa? Qual o tamanho da tampa? Qual é o compressor e potência?

Gilberto, Estou impressionado com a sua proatividade, esse experimento confirmou os valores que tinha conseguido que são iguais esses da literatura. Esse tópico ficou completo, literatura e experimento. Obrigado a todos pelas contribuições.

Coelho, Eu não estou brassando pois estou sem equipamento. Então não consigo fazer esse experimento, mas minha dúvida é justamente essa, se alguém já fez essa medição. E discordo de vc, pois não depende da quantidade de água que usarei na brassagem, pois os grãos possuem uma saturação em...

Pessoal, Estou fazendo alguns cálculos para montagem de um sistema e gostaria de saber o volume que 1kg de malte hidratado ocupa na panela. Já consegui alguns valores em sites estrangeiros, mas gostaria de outras opiniões, talvez alguém já fez esse cálculo na prática. Obrigado

Para 500 litros é inviável usar queimador a gás, esse é um volume de micro cervejaria, como já foi informado, seria necessário uma caldeira ou gerador de vapor. Para 200 litros, você consegue queimador, apesar de ter dúvidas se vale a pena. O grande problema de queimadores, na minha opinião...

Por experiência, somente aquele corda que vem no hop bag não é suficiente para fechar, já aconteceu de vazar no meu Post mix, vc tem q fechar ela usando um fio dental tbm e muito bem apertado. Eu realmente acho difícil ter entupido na válvula, a não ser q tenha vazado muito lúpulo. Vc já tentou...

Francisco, tenta o que o pessoal falou sobre injetar gás na saída de líquido do Post Mix. Não entendi direito, você fez DH com hop bag no Post mix? Se sim, vc amarrou bem a boca do hop bag? Você usou um fio dental para deixar ele suspenso, pois se jogou e dentro do Post mix, vai entupir mesmo...

Pessoal, Alguém possui ou sabe como é o funcionamento da Mec Hobby EP. Estou pesquisando mas não achei muita info. Gostaria de saber como funciona as duas panelas e as linhas por onde passa os liquidos.

Ele está reservado para uma pessoa, caso o negócio não conclua, vou anunciar de novo.

Comprei em Batatais SP, mas não lembro o nome da loja. O motor foi uns 550 e pouco e redutor uns 700.

Vendo cilindro de CO2 de 4.5Kg de alumínio da marca Luxfer, acompanha manometro e ele está carregado. Comprei para um kegerator, mas não vou utilizar, está zerado. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-794304468-cilindro-co2-aluminio-45-kg-_JM

Vendo cilindro de oxigênio em aluminio da marca Luxfer de 3 litros, acompanha fluxometro. Está zerado e já vai com carga. Valor total R$600,00 Tenho uma pedra difusora de 0.5 micra. Valor R$ 45,00...