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Então galera, o cálculo é fácil mas eu tô patinando feio, rs. Uma ajuda seria muito bem-vinda .. Qual a quantidade de água a 24oC necessária pra reduzir a temperatura de 100L de mosto de 100oC para 24oC?

Estou me livrando de 120 garrafas aqui em sampa. Tem de tudo que é tipo mas a maioria é dessas de cerveja artesanal 600ml mais baixa tipo OW. Moro próximo ao Shopping Morumbi.

fiz uma brassagem na quarta (vienna lager), comecei a fermentação a 10oC mas essa noite fiquei sem energia que só voltou agora e temperatura do mosto está em 20oC, o que eu faço? baixo pra 10oC de novo? e recomeço tudo? alguma sugestão dos mais experientes?

E aí galera, segue alguns comerciais de cerveja que achei muito bons. Se vocês lembrarem de outros postem os links aqui. https://www.youtube.com/watch?v=S1ZZreXEqSY https://www.youtube.com/watch?v=-51adxDx83I https://www.youtube.com/watch?v=Jzjga17oBqk&index=13&list=PLDD3CF82F6592A203...

Olá galera, vou fazer uma compra de kegs e growlers, possivelmente com a brew-tek http://www.brew-tek.com Caso alguém esteja interessado em compra coletiva, e/ou tenha alguma agente aduaneiro já conhecido que possa ajudar, por favor poste aqui ou me contate pessoalmente. Keg 50L = USD 79 Keg...

Hoje tive um tempo e tirei umas fotos novas de alguns detalhes do meu equipamento. Vista externa Cozinha Escotilha para retirada do bagaço

Olá Pessoal, Qual tipo de pá/colher vocês usam? madeira, polietileno, inox? Já ouvi dizer que madeira não seria muito bom pois poderia acrescentar sabores/aromas ao mosto mas achei um certo exagero. Além do fato de muitos cervejeiros gringos usarem pás de madeira. Eu sempre usei madeira e...

Bom dia a todos, Meu nome é Galhardo, sou de São Paulo capital, tenho 43 anos e já faço minhas cervejas em casa há uns 3 anos por volta de uma 30 levas feitas. Estou dando um passo a mais, como muitos aqui, e comprando um equipamento em inox e mais automatizado e assim, pesquisando na web...