Recent content by marcohistorico

Sei que o post é antigo, mas isso aconteceu comigo todas as vezes que usei o fermento cn36. A fermentação ocorre super rápido e o cheiro é maravilhoso. Quando a atividade termina, o cheiro de enxofre é absurdo. Ele acaba saindo totalmente depois, mas demora coisa de 1 mês. Fiquei cismado quanto...

Tenho uma de 45 litros. Uso 3500w para ferver

já fiz isso para salvar alguns litros 😏. Você pode até inocular o fermento no restante sem atraso. Provavelmente a levedura estará ainda no lag de inicio da fermentação. Mas não se preoculpe tanto em não levar NADA de trub para a fermentação, principalmente quando se usa o hopspider, que também...

Olá pessoal! Para clarificar a sidra uso biofine e bentonita em conjunto. E só abro as garrafas depois de uns 5 meses. Ela transforma a acidez em ácido cítrico, que é mais macio. No meu caso sempre fiz com maçãs, não com suco pronto

Toda vez que coleto fica assim. Aquelas fotos que agente vê por aí de três fazes bem distintas, nunca consegui. Mesmo assim reutilizei e funcionou bem.

Não entendi. Você vai esperar chegar a 20 graus a cerveja toda? Tira somente uma amostra e põe na geladeira.

sim, é mais fácil mas eu queria controlar pelo arduino pra deixar automático

Olá Senhores, tenho uma dessas bombas da china 15r em 220v. Minha dúvida é: Dá pra colocar um daqueles dimmers, tipo interruptor de luz, pra controlar a rotação, ou isso vai estraga-la? Obrigado!

Alguem sabe se cabem os postmix de 19 e 9 litros no frigobar de 120 litros da consul ?

Já fiz um espumante de maçã. Usei açúcar, 7,5g/l e ficou ótimo

Eu compro água mineral e corrijo o sulfato/cloreto de acordo com as informações do rotulo. Mas duvido que o rótulo está certo. Já medi o pH, deu 7 e no rótulo está 5,23. Fazer uma análise é muito caro. Estou chegando a conclusão que o certo é não corrigir nada. Só estou perdendo meu tempo e...

Duvido que vai dar problema. Provavelmente vai sair a melhor leva. Sempre é assim.

entendi foi mais ou menos o que eu fiz, mas usei um registro esfera e uma contra porca. Além disso, moldei o fundo da panela, fazendo uma espécie de nicho, para a contraporca ficar rente ao fundo. talvez a redução tivesse sido mais prático ainda vou testar pra ver se dá certo

é single vessel. A panela de mostura é a mesma de fervura. O correto é somente retirar o cesto de grãos e pronto. Não precisa de usar bomba. Eu estou querendo fazer justamente isso. Só estava evitando porque sei que vai ser um saco mesmo arrumar "pés" para a panela. No seu caso, como você...

não, fica uns 10cm de folga