Recent content by Manjabosco

Boa noite prezados. fiz essa receita de uma WEISS com WB-06 e estou tentando evitar o famoso "Ácido"que a levedura trás, pois sei que (na minha opinião) o M20 é melhor, mas anda muito difícil de conseguir, então, vou tentar aprender a fazer WEISS com o WB-06, também sei que ela está "fora do...

Beleza, valeu pelas dicas, vou procurar mesmo o extrato. Sobre o Pilsen, moro longe de uma brew shop, quero fazer a cerveja amanhã e só tenho o pilsen em casa, por isso a escolha. e o o rapaz da Brew shop quando me vendeu o Carafa SPECIAL I, disse que seria o substituto do chocolate.

Salve cervejeiros, tudo jóia? Vou fazer minha primeira Porter chocolate e estou querendo fazer para a páscoa, então estou querendo uma aroma legal de chocolate, estou pensando em usar uma essência de chocolate, alguém já usou? qual a quantidade que usou por litro? em que momento colocou? segue a...

Opa, obrigado pelas opiniões, sim, ja faço cerveja a alguns anos, mas faziam quase dois que não fazia a minha receita, então voltei com essa prática e estava meio perdido. Tirei os maltes "extras", farei somente com o malte pale ale e com munich, sempre coloco 100g de acid, minha água aqui é...

Pessoal, qual a opinião sobre a receita em anexo? apenas para informação. Fermentação começa em 18 graus vou subindo um grau por dia até 24 graus fermentação secundária 20 dias a 24 gruas clareamento 2 dias a 0 graus e gelatina

Opa, fiz uma com galaxy, ficou fantástica!! Todos que bebem se apaixonam pelo aroma!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Eu também nunca consegui pesquisar pelo fórum, sempre tive que no Google, e uso o Google chrome, Safari, e IE, e em todos os casos, da os mesmo resultados citados acima, que não acha nenhuma busca!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Sim, uso bomba, não sabia desse detalhe, vou diminuir a vazão de saída!! Devo fazer outra brassagem no final de semana, e então posto os resultados!!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Beleza, vou tomar mais cuidado da próxima vez, acabo de colocar para a fervura, pelo menos a densidade ficou como o esperado, acho que o trigo foi moído muito fino mesmo, mas muito obrigado pela ajuda!!! espero que fique tão boa quanto as outras. :mug: Abraço

Senhores Cervejeiros, boa tarde. Estou nesse momento fazendo a minha 21 brassagem, e tenho uma dúvida. As vezes, posso dizer umas 3 vezes durante a recirculação e lavagem do mosto, noto que a cama de grãos fica bem compactada, dificultando até mesmo a saída pela torneira para uma boa...

Opa, sim, são 20 litros, gostei dessa ideia, o citra é um lúpulo que não usei ainda, vou ver se consigo até amanhã!! E vou usar dois pacotes de fermento!! Desde já obrigado a todos pela ajuda!! Acho que vai sair uma bela IPA Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Pois é, acho que vou dar uma incrementada nos lúpulos, tenho os dois sugeridos aqui, aconselha algum em especial na fervura ou no dh mesmo?? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Boa Noite, pretendo fazer minha primeira IPA e gostaria de uma opinião sobre a receita que fiz. Aguardo opiniões e sugestões. Obrigado

Está bem fechado??? Verifica a densidade, vê se ela está atenuando!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

minha pirata Enviado do meu iPhone usando Tapatalk