Recent content by GutoSchettini

Olá, Eu estou montando uma resistência de 5000 W / 220 V para minha panela de 70 litros. Eu li algumas discussões e ví alguns vídeos à respeito, de dicas, como fazer, etc... agora, montando o sistema, eu fiquei na dúvida quanto ao isolamento elétrico da resistência em relação à panela. Neste...

Olá, Alguém tem experiência com uso de isinglass? e, Alguém tem alguma experiência ou conhecimento sobre como fazer isinglass? Isinglass é produzido com bexiga natatória de peixes. É um órgão (na tripa) que ajuda na flutuação, enchendo ou esvaziando com gases. E colágeno puro, e colágeno é...

Hi, This is my batch #80. I've seem quite turbid wort, but never like this, specially for a pale ale. You couldn't see the hydrometer in the test tube! I always use a tea-spoon of Irish moss. I use a stain steel chiller coil with whirlpool arm by...

Hi guys, A couple days ago I did a batch to test my first time malt toasting. It was simply 15 minutes at 350 oF to produce some biscuit sort of. I used Gambrinus pale ale, organic. The recipe was pretty basic: Batch size - 2.5 gal Pale ale - 4.6 lb Toasted malt - 0.6 lb + hops 30'...

Now it is doing what was expected! :mug: I change the PID settings, as you recommended. P: didn't change I: was 240, I change to 100 D: was off, I change to 1 Then, again, testing the operation around 70 oF, I run the auto-tunning again. It took 10 minutes to run. After, the...

Thank you all! My first time using the forum too. Bit confusing the options how to answer :confused: Thank you all. Augiedoggie: Very nice control box you have. That's my goal... meanwhile, my first step is to learn how to make the TD4 works! :) I did the test like this: I set SV...

Dear all, I'm a beginner in electric brewing... I bought a RIMS tube (Brewhardware), than the PID (Mypin TD4-SNR+SSR) and the temperature probe (RTD PT-100, 3 wires). After puzzling for a while (reading forums & watching youtube movies), I wired everything in the right way. However...

Caro Cipriani, Não. Encostei a pedra e a bomba e agora faço aeração jogando o mosto de um balde para outro. Tem funcionado, e não tenho mais o stress da higienização da manguerinha, filtro, pedra, etc... abs Guto

Obrigado Tiago. Acho que é contaminação sim... ontem a noite eu fiz uma verificação. Não deu para avaliar muito bem a turbidez pelo tamanho da amostra, mas tava com gosto meio azedinho, mas não ruim! Há um tempo atrás eu fiz a brassagem em um dia e deixei para ferver no outro, deixando o...

Olá! Ontem eu fiz a transfega para maturação de uma Pale Ale (minha 14.a leva), e achei estranho que ela estava bem mais túrbida que o normal e saindo muitas bolhas, embora a atividade estivesse parado faz uns três dias (monitorada por refratômetro). O sabor não estava ruim (mas não era o...

Falando de contaminação, Ontem eu fiz a transfega para maturação de uma Pale Ale (minha 14.a leva), e achei estranho que ela estava bem mais túrbida que o normal e saindo muitas bolhas, embora a atividade estivesse parado faz uns três dias (monitorada por refratômetro). O sabor não estava ruim...

Pessoal, Esta discussão sobre trub ou não-trub no fermentador é muito interessante. Eu achei este blog que o cara fez uma experiência bem elucidativa. O resultado dele é que há alguma diferença no final, mas não para pior. Inclusive, a cerveja fica mais clara...

E comprei uma de inox de 2 micras, mas não está funcionando com a minha bomba de aeração. Minha dúvida é se precisa de alguma bomba de maior pressão do que estas normais de aquário? Obrigado