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Então gente, no meu caso assim que resolvo que acabou a fermentação eu passo para garrafas de vinho, de suco de uva (1litro), costumo usar garrafas de 1 litro de cachaça que tenho bastante em casa rsrsrsr ( o povo aqui bebe bem rsrsrsr) Coloco todas deitadas na parte de baixo da geladeira, aonde...

Olha quando abri meu MEI. A cusultora junto com meu advogado disseram totalmente o contrário... Não sei a época que vc leu essas leis e tal, + foram atualizadas esse ano... E se vc produz até 200.000 litros não precisa de nada disso a Anvisa (vigilância sanitária) aqui no Rio ainda permite...

Estou começando nesse mundo cervejeiro, e já me imaginei um grande comerciante rsrsrsr antes da minha primeira producao já estou cuidando de legalizar tudo... Já tenho ' mei' é um lugar de acordo com as normas sanitárias... Só tá faltando o MAPA que tá sendo muito burocrático o registro.... Acho...

Vamos lá Júlio!!!! Não acho que a quantidade de fermento seja pouca... Colocar muito fermento só acelera o processo é hidromel é uma bebida que precisa de tempo, TB não acho legal oxigenar apos o início da fermentação quando abriu o balde e oxigenou o mosto voltou a borbulhar pois elas voltaram...

Depois de 5 dias em pe o resultado é esse!!! Amanhã já estou fazendo a 2 trasfega, para colocar na adega... Segue também a foto do fundo da garrafa com a " borra " levedura floculação + as impurezas

sim!!! coloquei nas garrafas de suco de 1 litro e coloquei na geladeira para baixar a temperatura e flocular as leveduras e depositarem no fundo.... como coloquei as garrafas deitadas ja fazia uma borra grossa no fundo, nesse momento ia colocando elas em pé ( segue na imagem ) a borra da...

Com certeza julio!!! Olha Eu fiz dessa forma, e meu casamento quase foi por agua abaixo!!!! Rsrsrsr Fiz uns 18l da última vez... Fiz trasfega para garrafas de suco de uva de 1 litro, foi uma briga enorme para colocar na geladeira (quase teve divorcio) coloquei todas deitadas na parte de...

Bom dia amigo!!! Sou novo aqui TB... Como disse que gostaria de um hidromel suave, acho que já deveria pensar deixar + um pouco antes de pausar essa fermentação...qusando atingir a FG que deseja Trasfega e coloca em lugar frio " geladeira" para a levedura adormecer e flocuar. Nessa etapa ela...

Opa tudo bem rins.... Sei que tem um em campo grande... Achei no mercado livre!!!! O mel de otima qualidade

Bom dia!!!! Acabo de fazer minha primeira trasfega... Fiz 5 litros com um mel silvestre aqui da região... Usei limão siciliano e gengibre, ficou bem suave perfeito para o verão... Como não tinha recipiente acabei colocando em garrafas de vinho e deixei na geladeira... Na degustação que fiz...

Bom dia!!!! Acabo de fazer minha primeira trasfega... Fiz 5 litros com um mel silvestre aqui da região... Usei limão siciliano e gengibre, ficou bem suave perfeito para o verão... Como não tinha recipiente acabei colocando em garrafas de vinho e deixei na geladeira... Na degustação que fiz...