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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. A

    Summer Ale

    Além do fato de, adicionando no início, aumentar a chance de entupimento.
  2. A

    Summer Ale

    Flocos de aveia nao precisam de ativação enzimática para quebrar moléculas. Elas possuem proteínas livres. Por isso pode-se adicionar no final da mosturação. Melhora retenção de espuma. Respondido? Agora, pra que colocar aveia e fazer parada proteica? Vai detonar o objetivo...
  3. A

    Primming em postmix é possível?

    Sem problema. Vc nunca conseguirá explodir um post mix pelo priming. Mas cuide com supercarbonatação pq senão não irá conseguir servir. Só sai espuma. E cerva com muito co2 não fica legal. Mas é fácil. Num postmix de 19litross, pese 85g de açúcar para a calda. Ferva e jogue dentro dele. Envase a...
  4. A

    Grooler x garrafa

    Growler de inox, vidro ou cerâmica?
  5. A

    Carbonatar no growler...pode?

    Ñ mudaram. Essa aí é outra opção.
  6. A

    Como misturar o primming

    1º tópico fixo na área de envase. Leia Leia novamente Releia Aprenda
  7. A

    Lavagem diferente

    A questão de não lavar é justamente ganhar tempo e diminuir o trabalho. Mas tudo vale, cada um escolhe o que faz. Eu faço das 2 formas. Lavando e não lavando. Uso biab, eventualmente fly sparge com 3 panelas e tbm batch sparge. Não existe "certo", apenas o q queremos fazer.
  8. A

    Como limpar o fermentador depois de uma contaminação?

    1% = 49,5l agua + 0,5l hipoclorito. Ideal para este fim. Deixe de um dia para o outro.
  9. A

    Materiais para poço termico

    Gambiarra perfeita para criar bactérias. Show!!!!
  10. A

    Minha primeira cerveja! Relato.

    Isso nao ajuda o colega. Agora, quer passar menos trabalho? Um punhado de areia em cada garrafa velha e um lava jato. Lava um engradado em um minuto.
  11. A

    Tubo de Cobre na Mosturação

    Nao faça chuveirinho. Esse Sparge incorpora oxigênio ao mosto. Deixei uma mangueira de silicone logo abaixo da cama de grãos. Pode recircular à vontade.
  12. A

    Summer Ale

    Da uma lida pesquisando isso. Ja foi respondido varias vezes em outros topicos E aí tu aprende muita coisa lendo
  13. A

    Carapils e Aveia na mesma receita ? Pode ?

    Bota a receita aí. Assim muita gente pode te ajudar. Mas coloca completa. Todos os passos e ingredientes.
  14. A

    Leandro, Campinas SP

    Amigo, só explicando Somos uns 15 cervejeiros no grupo. Todos produzem para consumo próprio ou entre amigos. E isso é legal!
  15. A

    Leandro, Campinas SP

    Legal. Se tens CNPJ, alvará, alvará sanitário e MAPA. Senão, ILEGAL. Boas brassagens bicho!
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