Temperatura do starter

[Marcos Lamas]

Pessoal preciso de ajuda
Fiz um starter ontem e por algum motivo o agitador magnético deu problema e começou a esquentar. Quando percebi o starter estava a quase uns 50 graus. Resfriei rapidamente e continuei até completar as 24 horas, porém não percebi a formação de krausen.
Acham que devo usar assim mesmo ou esse tá perdido?

 

[Tiburcio Jobs]

Biologicamente é possível que alguns espécimes tenham sobrevivido, mas para a finalidade específica que seria produzir cerveja (com as características desejadas), sim, está perdido.