Sistema Compacto Single Vessel

[MarcManda]

Boa noite tenho o prazer de mostrar minha criação, minha ideia era fazer tudo em 1 panela, desde a mostura até a maturação. Escolhi usar conrolador Ardbir, recirculação com bomba, resistência elétrica e uso 2 sistemas de refrigeração: chiller e compressor gás sendo que esse ultimo uso também durante a fermentação e maturação para controle da temperatura. Produção de 20l de cerveja.

 

[Ricardo Lisboa Prates]

Parabéns pelo projeto meu caro! Aqui, só uma observação... Vc pensou no "hot side aeration"? Talvez esse "chuveirinho", que ficou muito bonito, possa ser melhorado...

 

[MiltonNogueira]

Parabéns pelo trabalho! Que bomba vc está usando? Não dá pra ver direito.
Já chegou a ver o sistema Biac?
https://brewhaequipment.com/products/biac-all-in-one-brewing-system-package

 

[MarcManda]

Muito legal o sistema dessa panela, não tinha visto...mas é muito caro! Na minha não investi muito dinheiro na bomba porque acho que usamos muito pouco ela e essas de lavadora cumpre bem o papel, prefiro investir em controle de temperatura para mostura e refrigeração que a meu ver durante a fermentação e maturação são as partes mais importantes da produção da cerveja.

 

[MarcManda]

Sim... pretendo injetar O2 com um inalador do meu filho, que nada mais é que uma bomba de ar. Acha que vai funcionar?

 

[LBHS]

Achei muito interessante seu projeto.

Poderia postar mais detalhes do sistema de refrigeração?

Qual potência do compressor? Como fez o dimensionamento?
Onde comprou? Etc

 

[jcmarana]

Primeiro, parabéns pelo projeto, mas vou um pouco além da pergunta feita acima. Problemas com isolamento da serpentina para evitar que o calor externo seja absorvido por ela quando você está fermentando, maturando, como resolver? Não dá pra fazer um isolamento com poliuretano ou algo parecido?

 

[juanchristian]

show de bola, chamaria de Frankenstein hahahha..

abraço.

 

[Alexandre1]

Muito bonito esse seu projeto.
A única observação é que o sistema de resfriamento infelizmente vai ficar a desejar.
montei uma panela dessas no ano passado e inclusive isolei os condutores de gás com espuma, para não deixar o frio passar para fora, mas o que ele esfria dentro da panela não é suficiente para resfriar o mosto em menos de 3 horas e olha que o motor que usei é de 1/4, parecido com esse seu.
Mas ficou tudo muito bem montado e bonito.
Parabéns.