Sanitizar growler keg 10l

[Bancarium]

Qual melhor forma de sanitizar um growler keg postmix de 10l? É daqueles que tem tampa com adaptador balllock. Tem boca pequena é ruim de limpar.
Vou colocar minha primeira cerveja, não tenho co2, da pra fazer o priming?

 

[gustavocdesouza]

Dá para colocar primming sim mas tu nunca saberá que pressão tem lá dentro além do que vai gerar resíduo o que deixará tua cerveja um pouco turva. Para sanitizar, coloca alcool 70 e chacoalha.

 

[bruno12345]

Se for de aço da pra limpar com soda caustica depois enxaguar (pra tirar a soda) e sanitizar com alcool 70 ou iodofor. Faço isso com meu keg 50l.

 

[jeanpaullopes]

Dá para colocar primming sim mas tu nunca saberá que pressão tem lá dentro além do que vai gerar resíduo o que deixará tua cerveja um pouco turva. Para sanitizar, coloca alcool 70 e chacoalha.

@gustavocdesouza

Cuidado. O álcool 70 só é efetivamente sanitizante com esfregação. Não que eu não use um borrifador com álcool aqui na minha cozinha. Em casos de biofilme ele não é eficaz, assim como o iodofor (este sim sanitiza por contato, estando na concentração correta e pelo tempo necessário) não é.

Como estes kegs não permitem uma limpeza mecânica adequada, um detergente alcalino vai bem (vanish branco, soda) seguindo de bom enxágue e sanitização.