Resistência Elétrica - uso de resistência de fritadeira elétrica de aço

[luisdelamonica]

Pessoal, boa noite!

Estou montando ums single vessel elétrica em um barril de inox de 50 litros.
Encontrei uma resistência de 5000w 220v para comprar, que é para uma fritadeira elétrica de alimentos.
O fornecedor me informou que ela é de aço, porém não é aço inoxidável.
Existe algum problema de toxidade ou passar sabores e aromas indesejados caso venha a usar essa resistência?

 

[felipealex]

Pessoal, boa noite!

Estou montando ums single vessel elétrica em um barril de inox de 50 litros.
Encontrei uma resistência de 5000w 220v para comprar, que é para uma fritadeira elétrica de alimentos.
O fornecedor me informou que ela é de aço, porém não é aço inoxidável.
Existe algum problema de toxidade ou passar sabores e aromas indesejados caso venha a usar essa resistência?

Quanto a não ser inoxidável eu não saberia opinar, mas é importante também saber se ela é de baixa densidade de corrente.
Tem um post fixo que pode te ajudar:

Resistências Elétricas - quase tudo que você quer saber
http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403630

 

[luisdelamonica]

Quanto a não ser inoxidável eu não saberia opinar, mas é importante também saber se ela é de baixa densidade de corrente.
Tem um post fixo que pode te ajudar:

Resistências Elétricas - quase tudo que você quer saber
http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403630

felipealex, ela é de baixa densidade sim.....
aliás, eu li todo esse thread mencionado e não encontrei sobre ela não poder ser de aço não-inoxidável, por isso meu questionamento....
De qualquer forma, obrigado!

 

[luisdelamonica]

Meu receio é que transfira sabor e aromas, além da possibilidade de ser tóxica....

 

[Guenther]

Pessoal, boa noite!

Estou montando ums single vessel elétrica em um barril de inox de 50 litros.
Encontrei uma resistência de 5000w 220v para comprar, que é para uma fritadeira elétrica de alimentos.
O fornecedor me informou que ela é de aço, porém não é aço inoxidável.
Existe algum problema de toxidade ou passar sabores e aromas indesejados caso venha a usar essa resistência?

Não dá, TEM que ser de inox pra trabalhar diretamente em contato com alimentos, fora o fato de que ela certamente vai oxidar, etc.

Abraço,

Guenther

 

[luisdelamonica]

Não dá, TEM que ser de inox pra trabalhar diretamente em contato com alimentos, fora o fato de que ela certamente vai oxidar, etc.

Abraço,

Guenther

Vlw, Guenther!

muito obrigado pela ajuda!

abraço.....