Receita Kolsh

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Alguem ja fez este tipo de cerveja e poderia me dar uma sugestão?

 

[paulopinho]

opa tenho uma receita base aqui que fica muito boa:
receita para 20 litros :

4kg malte pilsen
500g malte vienna
500g malte carapils

lúpulos:
magnum 5g -- 60 minutos

tradition 20g -- 5 minutos finais

h. mittelfruer 25g -- 0 minutos

whirflock 1g para 20 litros 15 minutos finais

levedura : teckbrew german ale 36

mostura : 65/66ºc por 90 minutos {{ depende do malte , moagem etc.. aqui converto tudo em 70 minutos }}
mash : 75ºc --- 5 minutos

fermentação 16ºc depois no final da fermentação suba 1 grau cada dia até 20ºc

 

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Muito Obrigado!
Vou seguir tua receita.