Boa tarde galera, após alguns dias de leitura sobre o assunto de fabricação de cerveja, cheguei a conclusão que tenho duas opções:
1º Fabricar cerveja em casa com kit de 20 L, pois meu frigobar cabe só uma bombona de fermentação de no máximo 30 L.
2º Posso fabricar mais litros em uma chácara a 50 km da minha casa, la tenho duas geladeiras verticais, porém seria mais complicado estar indo lá para acompanhar a fermentação.
Deem suas opiniões sobre o assunto, porém de ante mão já to olhando os kits de 20litros e as opções que eu encontrei mais barata são as seguir:
1º-PRIMEIRO KIT VANTAGEM QUE EU VI VÁLVULA FLY SPARGE E PREÇO
R$ 1.083,00
https://www.lojaodeofertas.com.br/p...0l-de-cerveja-artesanal-com-insumos-220v-2114
1 Caldeirão 32cm (22,5 litros) c/ Registro, Fundo Falso e Válvula Fly Sparge
1 Caldeirão 36cm (32,5 litros) c/ Registro
1 Balde Fermentador Atóxico 22 litros c/ Torneira, Airlock e Anel de Vedação
1 Bomba de Recirculação (220v)
2 Metros de Mangueira Cristal Atóxica 3/8
1 Mini Densímetro 1000 ~ 1100
1 Proveta 100ml Polipropileno
1 Termômetro Cervejeiro 220mm
1 Chiller em Alumínio 3/8 x 7,5m
1 Colher em Plástico Atóxico 50cm
1 Frasco de Tintura de Iodo 2% - 30ml
1 Vávula de Envase de Garrafas c/ Sensor de Enchimento
1 Arrolhador Branco de Bancada
100 Tampas de Garrafa (cor Prata)
1 Sanitizante Kalyclean S390 (Iodofor) 100ml
1 Balança Digital de Alta Precisão 1g ~ 5Kg
1 Borrifador 735ml
1 Escova p/ Limpeza de Garrafas
1 Erlenmeyer 500ml
1 Peneira Cônica 12cm
1 Fogareiro de Alta Pressão com 8 Caulins Zincado
1 Kit de Insumos para Produção de 20L de Pale Ale (Maltes moídos, Lúpulo e Levedura)
1 Receita com Instruções Detalhadas de Utilização do Kit de Insumos
1 Guia de Produção de Cerveja Artesanal para Iniciante
2º KIT VANTAGEM QUE EU VI PREÇO, BAZOOKA E 2 BALDES
R$1.149,90
https://centralbrew.com.br/kits-de-equipamentos/kit-cervejeiro-artesanal-20-litros-completo
- Panela 36 litros com válvula extratora e tampa. A capacidade da panela é suficiente para fabricar 20 litros de cervejas, mesmo as feitas com maior quantidade de malte, mantendo assim uma ótima relação água X malte.
- Panela 31 litros com válvula extratora e tampa. A capacidade da panela é suficiente para fabricar 20 litros de cervejas, sem a preocupação constante com o derramamento do mosto no processo de fervura.
- Bazooka inox 30cm. Este equipamento torna o processo de clareamento muito eficiente.
- Chiller 15 metros. O equipamento executa a função de trocador de calor, através da imersão do Chiller no mosto quente. Por dentro de seu tubo circula água fria ou gelada fazendo com que a temperatura do mosto diminua.
- Balde fermentador com airlock e torneira.
- Balde maturador com torneira. Utilizado para receber o mosto fermentado, sem o fermento decantado na primeira etapa da fermentação.
- Chave para balde, Utilizada para facilitar a abertura do balde fermentador e maturador.
- Termômetro. Equipamento fundamental para o processo de brassagem.
- Densímetro e Proveta. Equipamento utilizado no processo para analise da densidade do mosto e cálculo da graduação alcoólica da cerveja.
- Colher cervejeira com cabo em INOX
- Escova em Nylon para garrafas
- Tubo de enchimento
- Balança de precisão. Esta balança torna mais precisa a pesagem dos lúpulos.
- Peneira cônica. Utilizada no processo de transferência do mosto.
- Arrolhador
- Balança digital 10K
3º KIT
R$1.260,30
https://www.prazeresdacasa.com.br/b...para-fazer-cerveja-caseira-20-litros-540.html
2 x PANELA DE BRASSAGEM COM CONEXÕES EM INOX 32 LITROS +R$478,00
1 x ESPIGÃO INOX BSP 1/2 +R$19,00
1 x MANGUEIRA SILICONE 1/2 +R$27,00
Filtro
1 x BAZOOKA EM INOX 304 +R$59,00
Chiller
1 x CHILLER DE ALUMINIO 15 M +R$119,00
Fermentador (Balde+Airlock+Torneira)
1 x FERMENTADOR COMPLETO 22L +R$55,50
Balde Maturador
1 x BALDE PLÁSTICO ALIMENTÍCIO 20L +R$25,90
Densimetro
1 x DENSIMETRO 1,000 A 1,100 +R$60,00
Proveta
1 x PROVETA PLASCITCA 250ml +R$14,00
Arrolhador
1 x ARROLHADOR DE GARRAFAS +R$84,90
Termometro
1 x TERMÔMETRO CERVEJEIRO ( -10ºC a 100ºC) +R$43,00
Limpeza e Sanitização
1 x ALCOOL ETILICO 70% +R$8,00
1 x ESCOVA DE CRINA GRANDE +R$19,00
1 x PERACÉPTICO PAC 200 +R$42,50
Teste de Iodo
1 x TINTURA DE IODO 2% 30ml +R$9,00
Acessórios Adicionais
1 x BALANÇA DIGITAL PORTÀTIL ATÈ 500g +R$29,00
1 x AUTO-SIFÃO +R$89,00
1 x PENEIRA CHINOY MEDIA - 16cm +R$24,00
1 x ENCHEDOR DE GARRAFA 3/8 +R$35,00
1 x PÁ MÉDIA 50x6 +R$38,50
4º KIT VEM COM MOEDOR DE GRÃOS
R$ 1.545,00
https://www.cervejadacasa.com/kits-cervejeiros/kit-completo-para-producao-de-cerveja-artesanal
Caldeirão para Fervura - Caldeirão Cervejeiro em Alumínio nº 34 (27,2 Litros) com Registro.
Caldeirão para Mostura - Caldeirão Cervejeiro em Alumínio nº 32 (22,5 Litros) com Registro, Fundo Falso para filtragem e Chuveiro Dispersor de líquidos fixado à tampa. - Moinho de 2 Rolos modelo "
Balde Fermentador - 1 balde fermentador de 22 litros com torneira, anel em silicone e airlock.
Bomba de circulação - ).
Mangueira atóxica - Acompanha 2 metros
Densímetro e proveta -
termômetro -
Chiller - 7,5m
Colher - .
Iodo 2% -
Tubo de enchimento -
Arrolhador - .
Tampinhas -
Iodofor - .
Escova -
Ingredientes -
Apostila -
1º Fabricar cerveja em casa com kit de 20 L, pois meu frigobar cabe só uma bombona de fermentação de no máximo 30 L.
2º Posso fabricar mais litros em uma chácara a 50 km da minha casa, la tenho duas geladeiras verticais, porém seria mais complicado estar indo lá para acompanhar a fermentação.
Deem suas opiniões sobre o assunto, porém de ante mão já to olhando os kits de 20litros e as opções que eu encontrei mais barata são as seguir:
1º-PRIMEIRO KIT VANTAGEM QUE EU VI VÁLVULA FLY SPARGE E PREÇO
R$ 1.083,00
https://www.lojaodeofertas.com.br/p...0l-de-cerveja-artesanal-com-insumos-220v-2114
1 Caldeirão 32cm (22,5 litros) c/ Registro, Fundo Falso e Válvula Fly Sparge
1 Caldeirão 36cm (32,5 litros) c/ Registro
1 Balde Fermentador Atóxico 22 litros c/ Torneira, Airlock e Anel de Vedação
1 Bomba de Recirculação (220v)
2 Metros de Mangueira Cristal Atóxica 3/8
1 Mini Densímetro 1000 ~ 1100
1 Proveta 100ml Polipropileno
1 Termômetro Cervejeiro 220mm
1 Chiller em Alumínio 3/8 x 7,5m
1 Colher em Plástico Atóxico 50cm
1 Frasco de Tintura de Iodo 2% - 30ml
1 Vávula de Envase de Garrafas c/ Sensor de Enchimento
1 Arrolhador Branco de Bancada
100 Tampas de Garrafa (cor Prata)
1 Sanitizante Kalyclean S390 (Iodofor) 100ml
1 Balança Digital de Alta Precisão 1g ~ 5Kg
1 Borrifador 735ml
1 Escova p/ Limpeza de Garrafas
1 Erlenmeyer 500ml
1 Peneira Cônica 12cm
1 Fogareiro de Alta Pressão com 8 Caulins Zincado
1 Kit de Insumos para Produção de 20L de Pale Ale (Maltes moídos, Lúpulo e Levedura)
1 Receita com Instruções Detalhadas de Utilização do Kit de Insumos
1 Guia de Produção de Cerveja Artesanal para Iniciante
2º KIT VANTAGEM QUE EU VI PREÇO, BAZOOKA E 2 BALDES
R$1.149,90
https://centralbrew.com.br/kits-de-equipamentos/kit-cervejeiro-artesanal-20-litros-completo
- Panela 36 litros com válvula extratora e tampa. A capacidade da panela é suficiente para fabricar 20 litros de cervejas, mesmo as feitas com maior quantidade de malte, mantendo assim uma ótima relação água X malte.
- Panela 31 litros com válvula extratora e tampa. A capacidade da panela é suficiente para fabricar 20 litros de cervejas, sem a preocupação constante com o derramamento do mosto no processo de fervura.
- Bazooka inox 30cm. Este equipamento torna o processo de clareamento muito eficiente.
- Chiller 15 metros. O equipamento executa a função de trocador de calor, através da imersão do Chiller no mosto quente. Por dentro de seu tubo circula água fria ou gelada fazendo com que a temperatura do mosto diminua.
- Balde fermentador com airlock e torneira.
- Balde maturador com torneira. Utilizado para receber o mosto fermentado, sem o fermento decantado na primeira etapa da fermentação.
- Chave para balde, Utilizada para facilitar a abertura do balde fermentador e maturador.
- Termômetro. Equipamento fundamental para o processo de brassagem.
- Densímetro e Proveta. Equipamento utilizado no processo para analise da densidade do mosto e cálculo da graduação alcoólica da cerveja.
- Colher cervejeira com cabo em INOX
- Escova em Nylon para garrafas
- Tubo de enchimento
- Balança de precisão. Esta balança torna mais precisa a pesagem dos lúpulos.
- Peneira cônica. Utilizada no processo de transferência do mosto.
- Arrolhador
- Balança digital 10K
3º KIT
R$1.260,30
https://www.prazeresdacasa.com.br/b...para-fazer-cerveja-caseira-20-litros-540.html
2 x PANELA DE BRASSAGEM COM CONEXÕES EM INOX 32 LITROS +R$478,00
1 x ESPIGÃO INOX BSP 1/2 +R$19,00
1 x MANGUEIRA SILICONE 1/2 +R$27,00
Filtro
1 x BAZOOKA EM INOX 304 +R$59,00
Chiller
1 x CHILLER DE ALUMINIO 15 M +R$119,00
Fermentador (Balde+Airlock+Torneira)
1 x FERMENTADOR COMPLETO 22L +R$55,50
Balde Maturador
1 x BALDE PLÁSTICO ALIMENTÍCIO 20L +R$25,90
Densimetro
1 x DENSIMETRO 1,000 A 1,100 +R$60,00
Proveta
1 x PROVETA PLASCITCA 250ml +R$14,00
Arrolhador
1 x ARROLHADOR DE GARRAFAS +R$84,90
Termometro
1 x TERMÔMETRO CERVEJEIRO ( -10ºC a 100ºC) +R$43,00
Limpeza e Sanitização
1 x ALCOOL ETILICO 70% +R$8,00
1 x ESCOVA DE CRINA GRANDE +R$19,00
1 x PERACÉPTICO PAC 200 +R$42,50
Teste de Iodo
1 x TINTURA DE IODO 2% 30ml +R$9,00
Acessórios Adicionais
1 x BALANÇA DIGITAL PORTÀTIL ATÈ 500g +R$29,00
1 x AUTO-SIFÃO +R$89,00
1 x PENEIRA CHINOY MEDIA - 16cm +R$24,00
1 x ENCHEDOR DE GARRAFA 3/8 +R$35,00
1 x PÁ MÉDIA 50x6 +R$38,50
4º KIT VEM COM MOEDOR DE GRÃOS
R$ 1.545,00
https://www.cervejadacasa.com/kits-cervejeiros/kit-completo-para-producao-de-cerveja-artesanal
Caldeirão para Fervura - Caldeirão Cervejeiro em Alumínio nº 34 (27,2 Litros) com Registro.
Caldeirão para Mostura - Caldeirão Cervejeiro em Alumínio nº 32 (22,5 Litros) com Registro, Fundo Falso para filtragem e Chuveiro Dispersor de líquidos fixado à tampa. - Moinho de 2 Rolos modelo "
Balde Fermentador - 1 balde fermentador de 22 litros com torneira, anel em silicone e airlock.
Bomba de circulação - ).
Mangueira atóxica - Acompanha 2 metros
Densímetro e proveta -
termômetro -
Chiller - 7,5m
Colher - .
Iodo 2% -
Tubo de enchimento -
Arrolhador - .
Tampinhas -
Iodofor - .
Escova -
Ingredientes -
Apostila -