LeonardoDagostim
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Bom dia!
Faz um tempo atrás fiz uma sweet stout com lactose em pó, sou suspeito para afirmar, mas ficou muito boa.
Agora estou para fazer outra brassagem e na falta da lactose em pó vou substituir por maltodextrina. Alguém já fez as duas receitas com os dois tipos de ingredientes? Quais as diferenças que perceberam?
Grato,
Leonardo
Faz um tempo atrás fiz uma sweet stout com lactose em pó, sou suspeito para afirmar, mas ficou muito boa.
Agora estou para fazer outra brassagem e na falta da lactose em pó vou substituir por maltodextrina. Alguém já fez as duas receitas com os dois tipos de ingredientes? Quais as diferenças que perceberam?
Grato,
Leonardo