Melhor levedura para Weizenbock ???????

[andersonsouza]

Bom dia amigos cervejeiros

Queria a opinião dos amigos sobre umas leveduras, estou bolando uma receita de uma Weizenbock, e estou em dúvida qual levedura usar.

Entre a Mangrove M20(que já uso na weiss) ou a Satbrew WB-06(que já usei na Weiss, porém a M20 gerou resultados melhores).

Ou outra opção que alguém já tenha utilizado e que gerou ótimos resultados.

PS- algum site, e-Book ou livro para me indicar que fale mais sobre leveduras??

Desde já agradeço, abraços

 

[paulo1]

Se você estiver considerando opções líquidas, o Weiss da Bio4 também é bom.

Sobre leveduras:
http://www.amazon.com/dp/0937381969/?tag=skimlinks_replacement-20

Sobre cervejas de trigo:
http://www.amazon.com/dp/0937381950/?tag=skimlinks_replacement-20
http://www.amazon.com/dp/0937381349/?tag=skimlinks_replacement-20

Paulo

 

[andersonsouza]

Muito obrigado Paulo.

Vou ver sobre leveduras líquidas nunca utilizei, mas sempre vale a pena pensar na possibilidade!!

Valeu pelas dicas dos livros!!