Malte Carunchado

[crazydices]

Comprei uma quantidade grande de malte para minha produção, deixei estocado por um pequeno tempo, e quando vi estava lotado de caruncho.

Não sei se é o certo a fazer, mas separei tudo em sacos e coloquei no freezer.

minhas perguntas são:
- perdi o malte por estar com bastante caruncho??
- consigo usar esse malte depois de tirar ele do freezer?
- o caruncho morreu no freezer?
- ao deixar o malte na temperatura ambiente novamente o caruncho retorna a vida?
- Vou morrer ou matar alguem que beber minha cerveja que tinha caruncho?

segue a foto do procedimento

 

[paulopinho]

fiz uma apa logo no inicio comprei um kit estava com caruncho
a cerveja deu certo chamei a de APA CARUNCHO kkkkk

os carunchos boiavam e eu ia retirando com a peneira inox na mostura
ficou boa a cerveja deu ate 5,0 abv dela

 

[glaucio]

Você realizou um dos procedimentos recomendados para acabar com a proliferação: congelar.

Na brassagem, há quem recomende uma parada proteica para converter os bichinhos... (brincadeira!)

É bom retirar, conforme fez o Paulo.

Abs

 

[Raisoshi]

Caruncho não mata ninguém não, é tranquilo, talvez uma eficiência mais baixa dependendo do estrago que eles já fizeram.

Aqui em casa eu coloco o malte dentro de sacos de lixo, coloco a mangueira de CO2 pra dentro e vedo com a mão. Encho o saco e purgo umas três vezes, depois coloco o saco dentro de baldes de margarina e fecho. Carunchos asfixiados!

 

[andrefp2]

Li em algum lugar que colocar algumas folhas de louro junto com os sacos de malte espanta os carunchos. Eu faço isso e nunca tive problemas com os bichos.

 

[raphamattar]

Bom dia, encontrei uma dica, além da folha de louro, para repelir o carunho...

Depois da limpeza do local de armazenamento, coloque um recipiente com borra de café num cantinho. Ele vai funcionar como um inseticida natural contra os carunchos por 15 dias.

 

[sinvalk]

Pessoal,
Estou com uns 15 kg de malte com um pouco de carunchos.
A dúvida: Posso congelar o malte para eliminá-los?
Ou levar ao forno a uma temperatura de 50º C ?

 

[PauloTS]

Pessoal,
Estou com uns 15 kg de malte com um pouco de carunchos.
A dúvida: Posso congelar o malte para eliminá-los?
Ou levar ao forno a uma temperatura de 50º C ?

Levar ao forno a 50 °C não vai matar eles, só vai deteriorar teu malte. Congelar ajuda mais.

O ideal sempre que comprar grandes quantidades de malte pra estocar é colocar em uma embalagem o mais vedada e sem oxigênio possível e ao abrigo da luz, isso inibe o crescimento dos bichos.

 

[sinvalk]

Levar ao forno a 50 °C não vai matar eles, só vai deteriorar teu malte. Congelar ajuda mais.

O ideal sempre que comprar grandes quantidades de malte pra estocar é colocar em uma embalagem o mais vedada e sem oxigênio possível e ao abrigo da luz, isso inibe o crescimento dos bichos.

Valeu pela dica, Paulo TS!!!

 

[jeanpaullopes]

se tu contar com CO2, podes deixar dentro de um recipiente cheio do gás. Um saco plástico por exemplo dentro de uma bombona.