Fermento vencido

[caeliojunior]

Boa noite, galera!

Pretendo fazer uma Belgian Pale Ale e descobri que meu fermento (M47 da Mangrove) está ha 2 meses vencido. Está na geladeira, claro.
Alguem ja usou fermento fora da validade? Deu certo?

Valeu!!

 

[AntonioMartins]

Vai sem medo.

A última que fiz foi com fermento vencido desde 2018 e ficou boa. Só coloquei um pouco mais de fermento (1,5 g/l para uma ale).

Estava armazenado na geladeira também.

 

[caeliojunior]

Vai sem medo.

A última que fiz foi com fermento vencido desde 2018 e ficou boa. Só coloquei um pouco mais de fermento (1,5 g/l para uma ale).

Estava armazenado na geladeira também.

Valeu mesmo, meu irmão!! vou ter que colocar mais mesmo... pensei que pudesse dar alguma zica! sei lá...

Obrigado, Antonio

 

[Trops]

nao tem problema, so vai ter menor viabilidade, se tiver condiçoes faz um starter e manda ver

 

[Juliano Brunello Zaban]

Isso aí que o @Trops falou! Manda ver um starter que tá tranquilo.