eduwil
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Fala galera, sou cervejeiro iniciante, só fiz 3 brassagens ainda.
Estou comprando insumos pra fazer uma Session IPA agora. Como sou iniciante, quero ver a diferença dos lúpulos Cascade e Citra;
As bases de malte das duas receitas sao iguais, entao pensei em comprar kit pra 20 litros com cascade e outra com Citra, fazer a brassagem deles juntos, e separar só na hora da fervura. a duvida é:
Tem problema deixar parte do mosto pós brassagem parado por cerca de 2~2:30 horas antes de levar à fervura? Isso pode causar diferença nas cervejas? Eu imagino que nao, mas vai que tem algum detalhe que nao sei.
Seria melhor fazer a brassagem dos dois separado mesmo?
Estou comprando insumos pra fazer uma Session IPA agora. Como sou iniciante, quero ver a diferença dos lúpulos Cascade e Citra;
As bases de malte das duas receitas sao iguais, entao pensei em comprar kit pra 20 litros com cascade e outra com Citra, fazer a brassagem deles juntos, e separar só na hora da fervura. a duvida é:
Tem problema deixar parte do mosto pós brassagem parado por cerca de 2~2:30 horas antes de levar à fervura? Isso pode causar diferença nas cervejas? Eu imagino que nao, mas vai que tem algum detalhe que nao sei.
Seria melhor fazer a brassagem dos dois separado mesmo?
