Dúvida Witbier

[mateusinfo]

Pessoal, vou brassar neste domingo minha primeira WIT, porém na hora da compra dos ingredientes cometi um erro.

Era para ser 50% pilsen e 50 % flocos de trigo não malteado, porém me enganei e pedi trigo malteado.

Vi no BJCP que se utiliza o trigo não malteado, porém agora não da tempo de eu pedir mais.

Qual a maior diferença que vai dar no resultado final?

Obrigado.

 

[capibaramaluca]

Fizemos uma weiss na semana passada.

Não sei muito a diferença entre usar o malteado e não malteado, porém
acho que no final das contas isso pode ter sido bom pra você, pois usei 45% pilsen 30% trigo malteado e 20% não malteado, e tive complicações no sparging´.

 

[mateusinfo]

Vou ver se consigo encontrar aqui na minha cidade flocos de trigo para conseguir colocar nem que seja uns 10%, não queria fugir muito do estilo

 

[Jorge_Barbosa]

E ai, como ficou a breja?