LeonardoDagostim
Well-Known Member
- Joined
- Jun 12, 2013
- Messages
- 89
- Reaction score
- 7
Boa tarde!
Fiz 65 litros de uma IPA...utilizei o Brewers friend e ela ficou assim:
Eficiência equipamento: 65%
OG - FG: 1052 - 1010
ABV:5,63
IBU: 70.53
Ao provar ela achei que o lúpulo ficou em pouca evidencia...parece que não chegou nem perto dos 70 IBU´s. Devo confiar no Brewers friend ou no meu paladar? Se eu ferver o lúpulo com água e jogar na cerveja dá uma melhorada?
Segue minha receita:
Maltes
Amount Fermentable PPG °L Bill %
13.2 kg German - Pilsner 38 1.6 79%
2 kg Belgian - Munich 38 6 12%
1.5 kg German - CaraRed 34 20 9%
16.7 kg Total
Lupulos
Amount Variety Type AA Use Time IBU
75 g Summit Pellet 18.5 Boil 60 min 54.8
65 g Hallertau Mandarina Bavaria Pellet 7.8 Boil 30 min 15.39
4 g Citra Pellet 11 Boil 5 min 0.35
130 g Hallertau Mandarina Bavaria Pellet 7.8 Dry Hop 7 days
Rampas
Amount Description Type Temp Time
60 L Infusion 50 C 30 min
60 L Infusion 67 C 80 min
Starting Mash Thickness: 2 L/kg
Outros ingredientes
Amount Name Type Use Time
1.5 L Tangerine Juice Flavor Primary
Abraço!
Fiz 65 litros de uma IPA...utilizei o Brewers friend e ela ficou assim:
Eficiência equipamento: 65%
OG - FG: 1052 - 1010
ABV:5,63
IBU: 70.53
Ao provar ela achei que o lúpulo ficou em pouca evidencia...parece que não chegou nem perto dos 70 IBU´s. Devo confiar no Brewers friend ou no meu paladar? Se eu ferver o lúpulo com água e jogar na cerveja dá uma melhorada?
Segue minha receita:
Maltes
Amount Fermentable PPG °L Bill %
13.2 kg German - Pilsner 38 1.6 79%
2 kg Belgian - Munich 38 6 12%
1.5 kg German - CaraRed 34 20 9%
16.7 kg Total
Lupulos
Amount Variety Type AA Use Time IBU
75 g Summit Pellet 18.5 Boil 60 min 54.8
65 g Hallertau Mandarina Bavaria Pellet 7.8 Boil 30 min 15.39
4 g Citra Pellet 11 Boil 5 min 0.35
130 g Hallertau Mandarina Bavaria Pellet 7.8 Dry Hop 7 days
Rampas
Amount Description Type Temp Time
60 L Infusion 50 C 30 min
60 L Infusion 67 C 80 min
Starting Mash Thickness: 2 L/kg
Outros ingredientes
Amount Name Type Use Time
1.5 L Tangerine Juice Flavor Primary
Abraço!