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Buenas pessoal, Tive um problema na fermentação que estou fazendo agora, o termostato que uso deu problema e baixou a temperatura do mosto pra 2, 3 graus celcius. Inoculei o fermento domingo a noite, e na segunda a noite percebi esse problema. No mesmo momento troquei os fermentadores de...

Boa tarde pessoal, Estou com um projeto em fase de planejamento, construir uma sala de aprox 20m² pra colocar toda minha instalação, são 3 geladeiras, fogareiros, pia e armazenamento de insumos/equipamentos. A salinha é pequena, mas já é melhor do que faço hoje, com todos os equipamentos...

Boa tarde pessoal, Sou novo no fórum, espero que esteja postando na área certa. Tive problema nas duas últimas vezes que envazei cerveja. Uso keg, cilindro de co2 e enchedor de contra-pressão. Carbonatei a cerveja com 2kg/f de CO² e usei a mesma pressão pra engarrafar a cerveja e TODAS as...

Boa noite pessoal, Esse é meu primeiro post e preciso de ajuda. Estou embarrilhando uma APA e ao colocar no barril esqueci de purgar o oxigênio... minha decisão na hora foi tirar todo a pressão que já tinha colocado e deixar o barril aberto até amanhã, "evaporando" o oxigênio, quando irei...