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Boas Pessoal! Estou novamente como uma duvida na carbonatação desta vez tenho uma Bohemian Pilsen a terminar a fermentação até aqui está com bom aspeto, a levedura usada foi a W34/70 da Fermentis, agora pretendia fazer uma maturação a frio / Lagerização de pelo menos 20 dias a 2ºC e alem disso...

Boas pessoal! Envasei á cerca de 9 dias 55 litros de uma IPA sempre fiz priming e costumo fazer a inversão com umas gotas de limão.... Desta vez eu esqueci.... E como fiz no erlenmeyer acho que não deixei ferver ( não tenho a certeza).... E fiz um teste hoje e não tenho a cerveja carbonatada...

Boas pessoal! Estou a fazer pela primeira vez um Starter. A levedura é a M44 e o primeiro step está quase com 24horas. Como sou mão de vaca fiz um mosto para Starter "aditivei-o" com um suplemento alimentar nutritivo 100% levedura (coloco em baixo os valores nutricionais). Tudo isto está num...