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Vendo duas panelas de alumínio N36 com camlock e bazooka. Usei em 10 brassagens. Mudei o meu setup e não uso mais. Quero R$ 250,00 em tudo. Estão na cidade do RJ.

Desculpe é a outra rampa. A de 68°C. Essa é o Mash out

Caro Leonesio, Esse "20 minutos a 78°C" que vc menciona não seria a 72°C como no outro post seu? E vc já usou o fermento M84 da Mangrove? Não consigo o WLP800... Obrigado e parabéns!!!

Parabéns pelo post! Eu tive de dificuldade de achar uma gráfica que fizesse o vinil com a régua. Eles falavam que o tamanho da fonte era muito pequeno. Eu acho que ia ser legal se você deixasse o modelo da sua régua para os outros. Eu ainda uso a régua...

Alguma resposta? Eu tb estou curioso com isso. eu acho que nas laterais são as condensadoras. Eu acho que em cima não tem nada. E a trás eu não sei dizer. Mas queria que alguém confirmasse.

Já vendeu o arrolhador? Sou do RJ.

Eu acho que seria no perfil de fermentação. Mas não tem opção de "Cold Crash". Tem que usar como se fosse "Maturação" ou "Tempo de envelhecimento" (que só aparece se dizer fermentação em 3 etapas) na versão traduzida. Eu uso normalmente fermentação em 2 etapas e escrevo no campo de observação...

Você está compensando o volume de água que fica embaixo do fundo falso na quantidade de água que está pedindo a receita? Isso é uma ajuste que tem que fazer para cada equipamento. Para medir o volume na sua panela de fervura, você tem que graduar a sua panela. Pega uma recipiente com uma escala...

Satisfeito com o cesto da 2Brew? Estou pensando em comprar tb. Teu sensor de temperatura fica onde? Essa é uma das minha dúvidas para decidir comprar o cesto. Se usar no retorno da circulação, como faz na fervura? Não monitora a temperatura?

Tenho feito assim. E depois boto uma nota na receita explicando. Mas é que na prática não dá para "amarrar" por dias. Vai depender da atenuação mesmo.

Curiosidade

Alguém sabe como cadastrar 2° DH no Beersmith 3.0? O 1° seria no inicio da fermentação com Krausen alto e o 2° seria com a FG atingida e começando a maturação. Obrigado!

Vc faz circulação continua? Ou deixa tudo quieto durante a mostura? Está satisfeito com o cesto? Tem oxidado?

Caramba, como é o seu setup? Queria fazer um single vessel com resistência elétrica e Brewuno usando esse cesto mas estou meio inseguro ainda. Pode mandar umas fotos? Tenho dúvidas sobre posição do sensor e recirculação, por exemplo.

Tive umas poucas garrafas assim tb. Acho aconteceu a mesma coisa com a gente. Não misturou direito. Faltou a técnica! Hahahaha

Ricardo R, eu abri quase toda a minha produção e tive algumas poucas garrafas com baixa carbonatação e outras poucos com alta carbonatação. E a maioria sem carbonatação. Então, minha conclusão é que acho que deu alguma coisa errada nesse processo sugerido pelo Guenther. Acho que aquele leve...

Ricardo R, aconteceu a mesma coisa na última brassagem comigo. Sempre tinha feito calda na cerveja. Resolvi experimentar. O que fiz diferente de você no processo de fermentação, foi um DH e cold crash a 2ºC por 7 dias. EngRocha. Fiz 6,0g/l e deixei controlado em 24ºC na geladeira, como...

Urso, bom dia. O kegerator já está em uso? Estou começando a montar o meu. Fiquei curioso sobre o congelamento relatado pelo jackson_poa apesar de o dele não se Consul 120L. Outra coisa, vc acha que a posição da torre ficou boa? Porque do jeito que vc dobrou a serpentina do evaporador e...

Lauricio, Vc usa bombona ou balde para fermentar? Se for balde aperta bem para fechar as vezes parece que está fechado e não está. O airlock fica desnivelado quando está lacrado mesmo. E se for balde tem aquele lacre "safado" na tampa. Tem um manual da WE que explica bem isso. Boa sorte.

Pessoal, estou ainda com dúvida nos post que li no fórum se a reação de Maillard na fervura do mosto sempre ocorre ou só quando se provoca. O que quero dizer com "se provoca", é que se deseja isso por causa da receita que pede uma caramelização ou se foi um erro do processo, isto é, tempo de...