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Cara, Stout eu não manjo pq não curto, então nunca fiz. Saison vc pode pirar muito na receita... O bacana dela é isso, mas não sei alguma dica pontual pra te dar agora... Farmhouse são legais tb. Mas eu nunca fiz, então não tenho experiência pra te dizer. Se eu fosse vc, eu faria cervejas mais...

Uma outra crítica à sua receita é em relação aos maltes. Vc tá usando duas bases: metade pilsen e metade pale ale. Eu não acho que seja muito produtivo pra bera... não vai fazer muita diferença, entende? Opinão pessoal: nas próximas, ou usa 100% pilsen ou 100% pale ale (pra base). E tá usando...

Não acho interessante usar magnum pra sabor. Nunca usei e nunca vi ninguém usando. Mas a cerveja é sua... vc é livre pra fazer a maluquice que quiser. Hehehehe. Acho que não... não mudaria as adições. O que eu faria é colocar mais lúpulo hahahhaaha... mas se vc decidir não comprar mais nada...

Ok. São muitas dúvidas e não vou conseguir te ajudar com todas. Mas vamos discutir um pouco sobre os lúpulos: 1. Sim, faz sentido adicionar lúpulos de amargor aos 60 mins, porque quanto mais tempo o lúpulo passa numa temperatura maior que 80ºC, maior a isomerização de AA e, consequentemente...

Eu tinha feito essa receita no BS do Android. Passei ela pro BS do PC. A minha receita original tinha OG esperada de 1.080, mas a mostura bateu 1.090. Mas em compensação, a FG era pra ser 1.005, ficou em 1.016. Pelas minhas contas, a cerveja ficou com 8.9% ABV, não com esses 11% do BS

Meu problema é bem parecido com o seu. No meu caso, o iSpindel só manda os dados pro Ubidots quando eu reseto ele. Aí ele manda os dados uma única vez e depois não manda mais. Mesmo as luzes piscando no intervalo correto, ele não chega a mandar os dados pro Ubidots. Aí se eu reseto ele, ele...

Cara, só tenho um vídeo pra te indicar. Faz isso que vc vai gastar pouco e vai valer a pena:

Acompanhando aqui pra ver no que dá essa brincadeira...

Exatamente. Mas segundo as instruções dele, vc usa uma panela só. Quando eu precisei fazer isso, dividi o mosto em duas panelas pra fazer duas fervuras separadas.. achei mais "fidedigno", do que lupular e completar com agua depois...

Se vc tiver duas panelas, pode fazer double mash (divide o malte em duas vezes e mostura duas vezes: faz a primeira mostura, tira o malte fora, coloca o resto do malte e mostura de novo com o mosto que vc tirou da primeira vez. Assim vc terá um mosto com og alta). Depois, divide este mosto em...

Não entendi.. Pra flor vc usa bazooka e pellet faz um voil?

Pois é... Já tinha pensado que na próxima vou colocar a bazuka na tina de fervura. Mas mesmo assim, não muda o fato do trub ter ficado imenso... Tpo uns 5 litros. Existe algum jeito de diminuir esse trub? (contando que usei whirlfloc e foi feito um bom whirlpool) Enviado de meu SM-G955F usando...

Boa tarde, gostaria de relatar esta péssima experiência e pedir a opinião de vocês para futuras brassagens para não cometer os mesmos erros. Ontem fui brassar uma IPA e, na hora de comprar os lúpulos, acabei comprando o Citra em flor. Quando comprei, perguntei ao vendedor se eu deveria tomar...

Eu não entendo nada de eletronica, mas me interessei demais nisso aí. Então, eu também compro se alguém estiver fazendo para vender.

@jeanpaullopes : fiz isso recentemente. também. Brassei a mesma receita duas vezes e fermentei com dois fermentos diferentes. Achei interessante o resultado. Quanto às brassagens, foi quase isso o que eu fiz. Na verdade, a fervura foi "dividido" em dois mesmo. O que eu fiz em "conjunto" foi a...

Cara, a idéia é boa. A questão é que brassagens com até uns 12kg de malte, eu consigo fazer com as minhas panelas. Ontem foi a primeira vez que eu tentei este método de "upscaling". Brassei com 9.7kg malte total + 24litros de água. A diferença é que segui o que o RomuloCRP disse ali em cima, fiz...

O meu equipamento é para 20 litros, mas preciso fazer uma leva de 40 litros. O meu maior problema é fazer a mostura. Depois disso, eu consigo usar duas panelas pra fazer a lupulagem separada (20 litros cada). Por isso, estive pensando no seguinte: Dobrar o malte e realizar a mostura e fazer o...

Eu nunca fiz carbonatação forçada. A primeira vez será esse final de semana, então tenho uma dúvida séria: eu posso carbonatar forçado ou lento em temperatura ambiente? Eu já li que isso é possível, só terei que agitar por mais tempo, mas a minha dúvida é se realmente eu não terei nenhum...

Sim, Jorge. Mas fique atento pois só algumas marcas podem ser abertas com a chave (eu sei que Polykeg e Petainer podem), já outras marcas não. Eu, por exemplo, tenho um Beerkeg que não abre com essa chave pois o sifão não é rosqueável. Em relação à carbonatação, nunca ouvi falar de fazer priming...

O link foi revogado. Pode criar outro link para o grupo, por favor?