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"tava tentando usar um aplicativo chamado "calculamos cerveja", mas não entendi muita coisa não" - tente usar esse aplicativo : https://www.brewersfriend.com/ É bem completo e fácil de usar. "Tava pensando em usar a panela de 30 para brassagem separada, sendo que a resistencia ficaria na...

Felipe, esse vazamento por dentro é bem curioso, pois não deveria ocorrer. Tem certeza de que está realmente vindo a água por dentro da resistência? Pode estar vindo da falta de vedação na rosca do plugue, o que pode ser corrigido com bastante veda rosca. Na minha panela, inclusive, substituí a...

Funciona tanto em inox como em alumínio. No YouTube você vai achar vários vídeos de pessoas fazendo marcação em panela de alumínio. Recomendo fortemente que você faça um adesivo em escala para a marcação. O resultado fica muito melhor.

Bom dia galera. Depois de um bom tempo dependendo da loja para moer o malte, resolvi adquirir um moedor. Já me decidi que será um moedor de dois rolos, pois todos os tópicos que li dizem que é melhor que o moedor de disco. Minha grande dúvida é em relação a marca que devo adquirir. Já olhei os...

Nas duas últimas levas que fiz, utilizei adição de água após a fervura. Como era algo planejado, fervi a água dias antes e guardei no fermentador, dentro da geladeira. A água gelada tem a vantagem de ajudar a esfriar o mosto. Se eu tivesse freezer provavelmente congelaria a água para auxiliar...

Ontem fiz a marcação em duas panelas inox. Inicialmente fiz a medicação de dois em dois litros, com água, montando uma tabela correlacionando a medida em centímetros a partir do fundo com a quantidade de litros. Um amigo meu criou a arte de um adesivo com base nessa tabela. O adesivo foi...

Respondido

Vou relatar aqui minha experiência com CO2: adquiri um cilindro de CO2, novo, no Mercado Livre, o qual veio com carga. Ao carbonatar a cerveja, notei um leve off-flavor. Também gaseifiquei água, e nela dava para sentir bem esse off-flavor. Como a válvula desse cilindro veio com defeito, ele...

Além do disjuntor normal é interessante instalar um dispositivo DR, a fim de evitar morte por choque elétrico. Esse tipo de proteção desarma quando houver fuga de corrente, tal como ocorre em um choque. Existe também o disjuntor DR, que funciona como disjuntor normal e dispositivo DR...

O livro Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew, por Jamil Zainasheff e John J. Palmer (tem na Amazon, aqui no Brasil), é uma boa fonte de receitas. Já fiz uma pilsen desse livro ("TO George") e ficou excelente. Estou com uma Blonde Ale no fermentador neste momento, também...

Seguem os dados sobre a água fornecida em Joinville/SC.

Seguindo orientação de alguns tópicos desse fórum, solicitei à companhia de água de minha cidade o resultado da análise da água distribuída. O relatório da companhia d’água é bem abrangente, mas não informa a quantidade de cálcio, magnésio e a alcalinidade da água distribuída. Contudo, informa...