Search results

Cara, eu fiz esse starter de pobre do Cerveja Fácil e gostei muito do resultado. Fiz 20 litros de uma Weizenbock que estava com OG 1088 então achei melhor fazer o starter. Fiz exatamente como no vídeo e as leveduras se multiplicaram incrivelmente em 24h. Valeu à pena. Abrç. Att., Fábio Rossi...

Eu sempre foco na densidade. Com isso as duas APAs que eu fiz até hoje quase viraram IPAs. Isso porque parei de lavar quando atingi a densidade pré fervura e no final um lote que deveria ser de 20l ficou com 14l, com a mesma qtd de lúpulo. Ficou boa, mas amargor em excesso para o estilo. Agora...

Desculpa, te confundi com o sepesaraiva acima. 76% com bazuca é uma ótima eficiência pelo que já ouvi falar. Muito bom! Att., Fábio Rossi Itu-SP

Desculpa, te confundi com o sepesaraiva acima. 76% com bazuca é uma ótima eficiência pelo que já ouvi falar. Muito bom! Att., Fábio Rossi Itu-SP

Nesse caso creio que seu problema não seja o sparge. Pelo que já ouvi falar, acho que pra bazooka essa eficiência não está ruim. Mas o pessoal que tem mais experiência pode dizer com mais precisão. Att., Fábio Rossi Itu-SP

Opa! Blz!? Então kra, meu erro era bem estúpido, mas foi falta de ler mais atenciosamente os materiais, e confesso que também foi teimosia de achar que eu não precisava de um curso, que dava pra aprender tudo pela internet. Pois é, tem coisas que não estão bem claras nos videos, e uma delas é...

Dae pessoal. Passando pra mais uma vez agradecer o pessoal que ajudou aí... Fiz a moagem no dia e fiz batch sparge da forma correta e voila! Bateu a OG e a qtd de mosto. Eficiência nos 70% como sempre vinha tentando. Grande abraço, moçada! Att., Fábio Rossi Itu-SP

Já estou vendo pra comprar um moedor e passar a comprar malte sem moer. Isso é uma coisa que já estava programando, até porque pretendo comprar o malte base em saca pra economizar. Uso termômetro analógico, desses de mercúrio mesmo. Creio que não haja calibração para ele. Quanto à rampa...

Dicas precisas. Muito obrigado mesmo. Vou brassar novamente em breve e trago as novidades! Abraços! Att., Fábio Rossi Itu-SP

Deve ser esse o problema. Estou lendo e vendo vídeos sobre a lavagem. Fly e batch sparge e realmente acho que aí que estou pecando. Acho que estou sendo afobado. Vou tomar mais cuidado com isso na próxima e depois posto o resultado. Obrigado!

Sim. Mas com isso preciso abrir mão da qtde, pois se coloco mais água na lavagem acabo não atingindo. Esse é um ponto complicado porque não tenho moedor, compro já moído. Sempre comprei assim no Lamas e imagino que eles saibam o que fazem, mas realmente pode ser o ponto do problema. Sempre...

Olá pessoal. Meu primeiro tópico aqui, apesar de ter interagido em alguns já. Depois da minha 4º brassagem decidi abrir esse tópico porque realmente não sei mais o que fazer pra melhorar a eficiência das minhas brassagens. Ocorre que, desde a primeira, utilizando uma receita pronta do Lamas...

Quando fiz minha primeira brassagem (estou na terceira) isso aconteceu comigo. De fato ela estava mais amarga do que eu gostaria, mas depois de pronta ficou ótima. Um amargor forte porém não persistente. Um gole chama o outro. Não ficou ruim não. Mas na prova do mosto fermentado (sem gelo e...

Só uma contribuição. Na minha primeira brassagem eu tinha apenas 1 balde então optei por injetar o priming na garrafa. Primeiro eu fiz toda a solução calculando 7g por L e utilizando a regra de 3ml de água por g de açúcar. A questão é que ele diminui um pouco a quantidade na fervura, então eu...

Ah, legal. Vou tentar fazer dessa forma então. Vamos ver no que dá. Obrigado! Att., Fábio Rossi Itu-SP

Olá! Desenterrando o tópico aqui... Sou novo no fórum e no mundo da cerveja caseira. @jcmarana, tu ainda usa o Wort? Estou com dúvida sobre qual valor colocar no parâmetro Grain Absortion. Saberia me dizer? Colocando 1 (que seria 1L/Kg) ele dá um valor absurdo de água de sparging. Creio...