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Entendi... Vou fazer o teste com 1,5g/l aos 5 minutos. Estou pesquisando faz tempo e não achei nada concreto ainda, o jeito é experimentar.

Estou desenvolvendo uma weiss com gengibre também. Pensei inicialmente em 1,5g/l aos 5 min. Como foi o resultado especifico do gengibre?

Estou desenvolvendo uma receita weiss com gengibre, tentando chegar perto da Barco Thai tbm. Pretendo usar o gengibre picado. Pensei em usar 1,5g/l aos 5 min. De la pra cá continuou evoluindo a receita? Obrigado.

Boa tarde, Galera! Estou querendo fazer a minha primeira weiss e gostaria de ouvir a opinião de vocês. Gosto muito da Barco Thai, ela possui gengibre na receita. No rótulo diz: Malte pilsen e trigo Hallertauer tradition e Saaz WB - 06 Extrato de gengibre 3g/l Pensei em usar 1g/l de gengibre...

Estava pensando em usar 1g/l de gengibre 5 minutos. Como ficou o seu resultado?

Muito obrigado pelo retorno !

Tudo isso mesmo hidratando? Tenho estudado muito sobre isso, na minha próxima brassagem quero hidratar a levedura. Muito obrigado pelas observações.

Tomei uma ipa de um amigo recentemente. Estava com bastante cheiro de maracujá, achei muito interessante. Ele me relatou ter usado citra, vou começar a utilizar agora tbm!

Segurei mais durante a brassagem pois estou usando bastante lúpulo no Dry Hopping (4g/l). Dois pacotinhos de fermento não é muito ?

Boa tarde, Galera! Estou na minha 5° brassagem. Iniciei com uma receita e aos poucos fui fazendo algumas adaptações. Gostaria de saber a opinião de vocês. Segue a receita: 16 litros brassagem + 18l para lavagem 68° - Rampa unica por 60 minutos Receita para 20l 2kg de malte Pilsen 2kg de...