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Pessoal vou fazer uma Irish Red Ale e tenho uma ideia de receita que gostaria de discutir com vcs: 3kg de Malte pilsen 1kg de Chateau Munich 150gr Cara Ruby 150gr Chateau Chocolat 30g Styrian Goldings aos 60min 10g Styrian Goldings aos 10min Essa receita é pra 20L. SG 1,048 IBU 23,5 33,8 EBC...

Pessoal, Estou seguindo uma receita comum na minha primeira cerveja. É uma Pale Ale simples. A receita foi: 4kg de Malte Pilsen 2rw 500g de Cara Gold 15g lupulo Nugget aos 50min 10g lupulo Sladeck 10min 10g lupulo Citra aos 5min Tive um OG de 1055 e um FG de 1016 no Sétimo dia de fermentação e...

Senhores, Estou montando um brew stand por conta própria. Hoje serrei os metais e amanhã vou soldar/parafusar. Acontece que tenho duas dúvidas: 1 - Devo usar o sistema em degrau com 3 degrais em linha contínua ou sendo o último degrau embaixo do degrau mais alto? Por hora o meu modelo de...

Meus caros, Lendo e pesquisando sobre o processo de RESFRIAMENTO pós fervura, me deparei com a seguinte possibilidade/dúvida: É sabido que um downgrade rápido na temperatura é benéfico pra qualidade da cerveja. Tendo isso em mente, pensei na possibilidade de usar um pré-chiller que esteja...

Buenas, Senhores, sou novato em vias de iniciar a minha primeira brassagem. Já possuo todo o equipamento, li muito e estudei muito antes de iniciar minhas tentativas, espero conseguir aplicar tudo de forma coerente. Falar um pouco de mim, moro em Brasília, sou professor universitário...