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Mês passado fiz 20 litros de IPA com o M44, tentei fermentar a 15 e não rolou ai foi a 16 e quase nada de atividade e por fim a 17 ai começou, isso com um considerável overpitching. O dulçor diminuiu mas ainda persiste. Essa levedura acentuou um pouco o amargor, deixou mais sharp e tive...

Sempre percebi uma diferença de IBU usando o Beersmith e o Brewers Friend, mesmo em whrilpool hopping o Brewers Friend gera muitos mais IBU's, fiz uma simulação com whrilpool hopping a 60° e foi louco, no BS deu em torno de 50 IBU (total da receita) enquanto no BF deu mais de 70, não sei em qual...

Excelente tópico, tenho o mesmo problema! Estou tentando resolver também, recentemente fiz uma hoppy lager com M54 da mangrove e o problema diminuiu mas continuou, sutil mas continuou, outras pessoas provaram essa lager inclusive o mestre cervejeiro da Juan Caloto e um dos proprietários da...

@CarlosPires legal, mas existe um probleminha, eu moro a 1Km do deposito, teria como após a compra eu retirar? fiz uma simulação no site e eu gastaria R$60,00 de frete, pagar tanto de frete eu morando do lado perde um pouco o sentido da economia, ia acabar saindo o preço do concorrente que é...

@CarlosPires, que legal, tava na hora de alguém vender a linha completa da Muntons em SBC kkkkkk Pode retirar e pagar na hora ou só via site mesmo? to precisando fazer umas compras e já iria ai com vc. no site diz Avenida Rudge Ramos 1201, procurei no google e consta como eldorado comercio de...

@Guenther na sua receita de Red, será que posso aumentar só os IBU's de 18 para 27 ou irá estragar a receita e precisaria de uma reformulação completa? Abraços Renato

Boa Tarde Galera, Meu nome é Renato, mecânico de aeronaves, faz em torno de 5 anos que aprecio cervejas artesanais e importadas, minha esposa é sommelier de cervejas que é um incentivo a mais. Resolvi junto com meu irmão começar a fazer cerveja e aprender a arte, compramos o equipamento para...