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Boa noite colegas, Gostaria de saber se essa bomba é um bom investimento: http://www.ferramentaskennedy.com.br/loja/produto/25/105199/motobomba-de-agua-quente-1-2cv-jeti-60ht-ferrari-bivolt?utm_source=google-shop&utm_medium=shop&utm_campaign=google_shop&gclid=CObvg6qZh9QCFcSBkQodGmQARA Meu...

Boa tarde colegas. Estive pensando em uma alternativa para a aeração do mosto e gostaria de alguém com mais experiência avaliasse essa ideia. Seguinte, partindo da ideia de que o oxigênio pode ser injetado no mosto a partir do "balanço" do balde, seria viável retirar uma parte do mosto...

Bom dia colegas, Estou começando a utilizar leveduras líquidas na minha produção, e li sobre a necessidade de aerar o mosto. Por hora, comprar um cilindro de oxigênio hospitalar está fora de orçamento, o que me leva para o compressor de ar e a pedra difusora. Informado dos riscos de...

Boa noite colegas, Tenho uma dúvida que não consegui encontrar resposta. Gostaria de saber se existe um "tempo limite" de vida para o fermento. O motivo da dúvida é saber se eu posso ficar mais tempo na fermentação secundária, considerando que a inoculação foi no dia 09.10.2016. ps. a...

Boa tarde amigos, Estou com dúvidas sobre bomba de recirculação, e não consegui encontrar em outro tópico sobre essa questão em específico. Gostaria de saber por que a bomba Chugger é tida como "tão superior" às demais? Sei que um dos fatores é o cabeçote em inox, mas fico pensando se não...

Boa noite colegas, Preciso de uma opinião. Imagino que o sedimento/turbidez é algo desejado nas witbier e weiss. Gostaria de saber se tal aspecto também é desejado nessa minha composição: -> Spiced Honey Beer - Malte Pale; - Semente de coentro; - Casca de laranja; - Mel; - Fermento WB-06...

Boa noite colegas, Gostaria de alguém com mais experiência avaliasse se vale a pena o projeto que tenho em mente. A ideia é construir um balde para fazer a Recirculação/Lavagem de grãos, ao estilo das "braumeister". O objetivo é aumentar a eficiência da lavagem sem ter que usar fundo falso, em...

Bom dia cervejeiros, Dei uma olhada no fórum e não achei ninguém comentando sobre o assunto. Vi um vídeo de um americano filtrando a cerveja após a maturação com um filtro de 30 micra (https://www.youtube.com/watch?v=YOclJsjZnyY). A questão é: vale a pena fazer essa filtragem para reduzir os...

Bom dia cervejeiros, Tenho tido uma dúvida frequente: como medir a temperatura do mosto de forma adequada? A dúvida surge no momento em que temos temperaturas diversas em locais diferentes do mosto, com variações significativas, mesmo fazendo uma agitação vigorosa do mosto. Como os srs. tem...