Qual foi o método da lavagem? John Palmer disse em um podcast que quando se usa bazooka o ideal é fazer a lavagem usando batch sparge. O fly sparge é bom quando se tem fundo falso...
Ramirez, um ponto de atenção para a maturação: não precisa trocar o fermentador, ok? Com a qualidade da levedura hj em dia, isso não é mais necessário.
Eu enchi praticamente toda a panela com água e fervi por meia hora. Onde havia água ficou escuro, ou seja, oxidado. Quando passo a mão não vem nenhum pó mais....
