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Olá Pepe! Este Guindaste veio junto com o equipamento, pois é indispensável o levantamento pesado, ficando ainda mais com os grãos que estarão encharcados. Mas não é difícil fazer. É só mandar a imagem para um Serralheiro e ver com eles as medidas, colocação de rodízios e a talha manual...

Cozinha (panela) HB1 de 100 litros, máquina automatizada, construída totalmente em aço inox AISI 304, acabamento sanitário, quadro de comando CLP volume útil de produção de 100-120 litros. Aquecimento padrão, 1ºC por minuto, através de resistências elétricas, contem cesto em aço inox para...

Para as minhas necessidades de uso: 1 - O trub quente não será necessário para a reutilização, uma vez que ela é baixa. 2- Pretensão usar apenas no fermentador como DH. 3- Sem dúvida o lúpulo reaproveitado para o DH apenas seria para compor com a quantidade prevista. 4- Como no enunciado...

Blz Meu Velho! Ótima lembrança do hop tea para o fermentador. Assim dará mais segurança em não contaminar e extrair o máximo de óleo nos lúpulos que estão deficientes. Farei neste passo, uma vez que irei demorar para fazer novamente esta cerveja com os mesmos lúpulos em momento tardio da...

Eu utilizo um filtro inox antes do chiller de placas como hop back. Como o ideal é fazer em flor e não em pellet, pois entope, fiz uma adequação simples envolvendo os lúpulos em voil, garantindo assim o não entupimento. Vamos a parte que interessa! Passo da single vessel para o fermentador...

Muito obrigado LPeres! Eu ao consultar outros tópicos sobre fermentação secundária e maturação, já estou colocando em prática uma Session IPA que está no cônico, onde após 10 dias está a 1 gravidade para atingir a FG, onde está no fim da fermentação e que já coloquei a 23ºC a secundária (18ºC...

Jean, faço cerveja a mais de 2 anos e a impressão que cada vez que aprendo algo não sei de nada pq ainda tenho muito mais a aprender. rs De fato, ao fazer isto a pressão negativa pode ocorrer e como os fermentadores polipropileno são de 100L, chegaram a acontecer este tipo de "encolhimento"...

Ola Pessoal!!!! Seria mais adequado mesmo, acredito, compras coletiva via zap. Será que é possível de criar de fato e todos ficarem por dentro? Abraço, Erik.

Estou querendo apenas trazer o aroma para a cerveja onde usarei tangerina nela. Portanto pergunto: Esta quantidade de 20 a 30 g em 150 ml de álcool vc está medindo para o lote de 20 L? Já ao mandar o álcool junto com as cascas, não deu nenhuma sensação de álcool superior ou aumento de calor...

O meu intuito tbm é apenas o aroma, onde usarei tangerina. E quanto a sensação de álcool na cerveja, confundir como álcool superior ou pelo menos aumentar o calor alcoolico na cerveja, não aparece nada, não tem este risco? Já a proporção de gramas de casca por volume de álcool quanto que fica...

Bacana este resumo Jean. Aproveitando este tópico e a sua observação, uma das coisas que tenho dúvida é quanto a fermentação secundária visando o descanso diacetil, usar o o airlock fermentador, principalmente para a realização do Dry Hop. E porquê? As minhas Ales (em especial as IPAs)...

Qual foi o resultado da fermentação desta levedura? Demorou muito, gostou dos resultados de sabor etc.?

É isso aí. Depois nos conte como foi a experiência Dexavator!

Hcoan e o que está achando dos resultados. Está satisfeito? Estou vivendo um novo dilema porque tenho espaço para para utilização do HERMS e segundo algumas conversas com pessoas que fazem cerveja, o single vessel é ideal para pouco espaço, do contrário, escolher o tribloco.

Olá Cervejeiros!!! Estou querendo comprar uma cozinha mais automatizada que possa render um mosto pós-fervura de 60 a 100l. Pesquisei na net e com os valores mais próximos ao meu orçamento de R$ 10.000,00, encontrei estes dois modelos: - EZbrew K60 (até 85 litros) [nova, mais elogiada pelo...

Quero participar tbm. 73 991515085

Quanto ao Peso da Tina de Mostura: O Peso é apenas da panela vazia? Soma com o fundo falso ou o bazuca? ou, Com o peso total do equipamento com o malte a trabalhar? Pergunto isso, pois vi em outro vídeo que era apenas do equipamento que teria que colocar na balança e também onde está...

Obrigado jalexandre. Vejo que preciso fazer medidas e acompanhar com a régua para ir pegando as medidas de volumes e realizar as correções necessárias.

Olá LisboaPrates, tudo bem? Sim. Fiz o cálculo considerando o tamanho das bocas do topo e da parte inferior que de fato são diferentes. A única coisa que não tenho certeza se necessariamente teria que medir se é ao invés da circunferência do topo para obter o raio, seria a da mesma linha onde...