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Boa noite a todos. Estou elaborando uma receita de uma Schwarzbeir e me deparei com a situação, onde ocorreu uma diferença bem significativa, referente ao IBU de minha receita, quando comparada a estas 2 escalas. Dei uma pesquisada em alguns artigos e pelo que entendi, a escala de Ragen, para...

Boa noite. Tenho disponivel um cilindro de O2, e tenho intenção de usar ele para fazer meu starter. Minhas duvidas sao: posso substituir no lugar do agitador injetando O2 direto no starter? Alguem ja fez esta experiência? De quanto em quanto tempo devo arear o mosto do starter? Obrigado

Pessoal, estou terminando de fermentar uma blond ale, onde inclusive recebi otimas dicas do pessoal daqui do grupo, e agora estou com algumas dúvidas em relação a fermentação e maturação. Segundo a receita que veio com o kit (em graos) que veio de "brinde" com o kit de equipamentos adquirido...