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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. M

    Mosturação - preciso corrigir a temperatura?

    @Guenther, fiquei com uma dúvida agora: como é o processo de mosturacao de uma Belgian Strong Ale, por exemplo? Pergunto isso pois: essas Ales sao bastante acoolicas, logo elas precisaram de muitos acucares fermentaveis (ou nao?). Porem, elas sao bem doces também, e encorpadas, entao devem...
  2. M

    Mosturação - preciso corrigir a temperatura?

    Segue uma outra figura da internet, que achei bem interessante. Achei que esta relacionado com o post.
  3. M

    Filtros de agua

    Concordo em partes com vc, pois a quantidade de cloro varia de cidade pra cidade, etc. Mas, no meu caso, eu posso afirmar que o cloro foi 100% removido. De qualquer forma, o cloro vai evaporar 100 em algum momento. Caixas d'Água de 500, 1000L tem todo o cloro dissipado por evaporação em um...
  4. M

    Filtros de agua

    Eu uso um do link da filtre.com.br. Excelente filtro. E o elemento filtrante dele custa em média 40 reais (o de carvão ativado), aqui em araraquara. Com relação ao cloro, o de carvão deve filtrar boa parte, mas o que um amigo me ensinou (e deu muito certo) é muito mais simples para tirar o...
  5. M

    Filtros de agua

    Qualquer casa de material hidráulico/torneiras tem filtros mais baratos. Sugiro procurar na sua cidade, com ctz vc vai achar algo por volta dos 150,00
  6. M

    Filtros de agua

    Existem elementos filtrantes com ambos os elementos: o filtro de carvão ativado e o de partículas simultaneamente. Uso um desse e julgo que seja mais que suficiente. Na dúvida, eu usaria no mínimo o de carvão, Pq ele retém muita partícula tb.
  7. M

    Duvida batch sparge - temperatura da água de lavagem

    Pessoal, Só para confirmar uma duvida que eu tive, mesmo imaginando qual seja a resposta... Qual deve ser a temperatura da água de lavagem no batch sparge? A temperatura de mashout?
  8. M

    Moedor motorizado!

    Eu comprei um moinho desses e quero motorizar tb. Aquela soquete que vc usou, foi adaptada para encaixar no eixo "triangular"? Ou, ainda, vc colocou um parafuso sextavado no furo do eixo? Mais uma pergunta, é um motor de limpador de para brisa?
  9. M

    Moedor motorizado!

    Outra coisa, acho Q vc errou o link do vídeo... N é vídeo do moinho
  10. M

    Moedor motorizado!

    Esse moinho é guzzo ou botini?
  11. M

    Contra fluxo com recirculação a água de refrigeração.

    Fim de semana passado fiz a minha primeira brassagem. Utilizei 12kg de gelo na agua de resfriamento (~70L). Resultado: resfriei 24L de cerveja de 100 graus para 18 graus, em uma só passada pelo chiller de CF. A agua continuou bem gelada. Acredito que conseguiria resfriar mais de 30L para...
  12. M

    Ligação Tic17 contatora WEG CWM 25

    E desculpe por ter colocado toda a minha mensagem referenciando só "refrigeração", e não aquecimento, como é o seu caso.
  13. M

    Ligação Tic17 contatora WEG CWM 25

    Tentou colocar os 220V direto na bobina, pra ver se o contator esta batendo? Outra coisa, tem q programar direitinho do TIC17. Estou usando uma ligacao com contator para a carga, e eu estava programando o TIC17 errado, o que não ligava o meu contato auxiliar Nao adianta programar somente o set...
  14. M

    Contra fluxo com recirculação a água de refrigeração.

    Boa noite amigos. No domingo, fiz um teste da eficiência do sistema de contra fluxo que eu fiz. Materiais do chiller CF: Tubo alumínio 3/8" - 8m Mangueira cristal 3/4 - 8m "T" 3/4 em plastico 2 unidades Como eu não sou muito fã de esbanjar muita água da rua (e Pq a tarifa de água de...
  15. M

    FAQ - Panelas de Alumínio para Fervura?

    Tiago, Não faça nada. Não passe limão na panela, nem lixe, nem bombril. Nada. Essa coloração é natural e não deve ser removida. A oxidação do alumínio é BOA, diferente do ferro/aço (ferrugem) que é RUIM. O que há na parede da sua panela não é alumínio puro, e sim ÓXIDO de alumínio, e esse...
  16. M

    FAQ - Panelas de Alumínio para Fervura?

    Só complementando minha mensagem, o óxido de alumínio nos protege. O alumínio puro pode ser tóxico. Essa camada de óxido é o que torna a utilização de utensílios de alumínio segura, por isso ela não deve ser removida.
  17. M

    FAQ - Panelas de Alumínio para Fervura?

    A camada de óxido de alumínio se forma naturalmente, devido ao contato do alumínio com o oxigênio presente no ar. O processo de ferver água pode sim acelerar o processo de oxidação do alumínio, mas não é imprescindível, pois normalmente o alumínio já começa a oxidar desde que é produzido (em...
  18. M

    Matheus V. Fagá - Araraquara/SP

    Fala cleber! Curiosamente, a pessoa que me mostrou isso tudo (cerveja caseira), é de Matão. Fez a melhor wee heavy q ja tomei!
  19. M

    Matheus V. Fagá - Araraquara/SP

    Pois é kbludo, qual a ordem correta? Rock e cerveja? Ou cerveja e rock? rs blues tb é bom (sempre com brejas)!!
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