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Pessoal, estou tendo um problema sério de gushing. Faço priming com açúcar e de umas levas para cá aconteceu gushing em quase todas. Ajustei o processo de fermentação, deixando uns dias a mais para ter certeza de que tenha terminado, fiz a mediação de forma precisa do volume a ser engarrafado e...

Pessoal, fiz minha primeira Pilsen, leva de 20 litros, seguindo uma receita de kit, 3,5 kg de malte Pilsen e 0,5 kg de Munich. Já fiz algumas brassagens e fiz todo o processo com muito cuidado. Priming com mais ou menos 5,5 gramas de açucar por litro. A cerveva ficou boa, não detectei nenhum...

galera, fiz uma receita de Saison (para 10 litros) com 1,5 kg de malte pilsen 0,5 de malte chateau pale ale 0,5 de malte Vienna 0,2 kg de malte chateau spelt 0,2 kg de malte munich dark 10g de lupulo magnun inicio da fervura 10 gramas de tradition no final da fervura Deveria ter colocado um...

venho fazendo brassagens em casa com panelas de 15 L e fermentadores de 12 L. Gostaria de aumentar a produção para 40 L. Além de panelas e fermentadores novos, o que mais seria recomendável? Bomba para recirculação? Fogareiro?

Comecei a fazer cerveja em casa há quatro meses . Fiz um curso de um dia, comprei um kit para fazer 10 litros (duas panelas, um fermentador, chiller de cobre e acessórios) e tenho me divertido muito e apreciado muito tomar a própria cerveja. Amigos e parentes também. Já fiz seis levas (a última...

Vendo moedor Guzzo de discos, utilizado apenas duas vezes. 80 reais ou troco. precisando de balde fermentador graduado.

Pessoal, alguém conhece algum modelo de geladeira com controle de temperatura adequado para fermentação de cervejas? Por exemplo, se quiser deixar com 18 C para a fermentação de uma Ale, depois baixar para 8 C par amaturar?

Pessoal, depois de algumas primeiras brassagens com uma receita básica de American Pale Ale, parti para uma IPA. A receita dizia para adicionar uma carga de lúpulo no fermentador. Depois, quando chegar o momento do envase, terei que filtrar? Como fazer isso sem oxigenar?