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@rodfon Eu também uso uma bazooka, porém acredito que não seja necessariamente obrigatória uma recirculação constante durante a mosturação quando estiver usando um fundo falso. Porém acredito que há 2 motivos pelos quais a recirculação constante seja mais adequada quando utilizando um fundo...

O projeto ficou top demais. Parabéns

Bom saber que dá certo então. Não estava querendo fazer trasfega por causa de medo de contaminação e oxidação da cerveja.

Fala Galera, Li várias discussões no fórum relacionadas a dry hopping mas tive uma dúvida que não achei ainda aqui. Estava querendo fazer o DH em temperatura de fermentação, porém sem fazer trasfega e sem deixar o lúpulo solto no balde. Então pensei em fazer com saco de voal com alguns pesos...

Legal... Vou tentar

Então, na verdade eu nunca fiz dry hopping. Será a primeira vez. O duplo dry hopping seria em 2 períodos da fermentação/maturação diferentes?

Realmente, Quando fazia batch, não deixava o mosto descansar esses 15 min. Apenas esvaziava após a clarificação e depois adicionava a água da lavagem, recirculava e logo retirava o novo mosto. Deve ser isso o erro. Abs

Obrigado pela receita e pelas dicas. Com certeza tentarei fazer esta na minha próxima leva. Abs

Isso que acho estranho. O normal, para quem usa bazooka, é fazer o batch sparge. Dizem que é mais eficiente. Acho que eu não fazia direito e por isso o fly deve estar dando melhor resultado para mim do que o batch.

Concordo. A velocidade de lavagem influencia bastante. Sempre dedico bastante tempo para esta etapa. Outra observação. Eu uso bazooka e primeiramente fazia batch sparge por achar que teria maior eficiência. Porém, após tentar fazer o Fly sparge estou tendo melhores resultados e sempre faço o...

Obrigado pela receita. Tenho algumas perguntas. 1 - Não é usado nenhum lúpulo para amargor? 2 - Pq 3 pkt de fermento? 3 - O Dry Hopping seria na maturação ou fermentação? Foi mal se minhas perguntas são meio básicas. Abraço

Boa Noite Pessoal, Nunca fiz uma IPA e as que tomei sempre achei muito amarga e com pouco aroma. Gostaria de pedir aqui uma sugestão de receita que já fizeram, para 20 ou 40L, de uma IPA americana com aroma cítrico/floral bem acentuado e com um amargor balanceado. Abraço a todos.

Boa Noite Pessoal, Meu nome é Guilherme e comecei a fazer cerveja no ano passado e já foram 6 levas até hoje. Desde que descobri este fórum aprendi bastante coisa e acho que é o melhor lugar para troca de ideias e informação. Espero aprender mais e também ajudar no que sei. Abraço