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Cervejeiros, Vou colocar o lúpulo em pellet direto no fermentador para o dry hopping (sem hop bag) e posteriormente clarificar com gelatina e estou pensando em fazer da seguinte forma: Jogar o lúpulo direto no balde fermentador e manter a temperatura em 18 graus por 4 dias; baixar a...

Alô cervejeiros! Estou precisando de uma ajuda de vocês para entender melhor os prós e contras da minha água na produção. Utilizo água da concessionária que vem de poço artesiano e que, basicamente, passa por uma cloração para distribuição. Porém estou numa zona extremamente cárstica (muito...

Alô cervejeiros! Estou com uma dúvida de qual a melhor forma de eu registrar um hop burst no beersmith. Na verdade a ideia é fazer uma APA bem aromática, com um hop burst no flame out, e ao fazer algumas simulações no BS, não consegui saber qual a forma ideal para cadastrar isso, para ter um...

Pessoal, fiz minha primeira brassagem e, de cara, já me deparei com um problema (como já era de certa forma esperado). Utilizo fundo falso na panela que faço a mostura (e faço a filtragem e clarificação na mesma panela) e o fundo falso entupiu. Mantive a bomba de recirculação ligada durante todo...