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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. jrsantie

    Receita de Chopp (Ajuda)

    Também me interesso pelos detalhes! Ainda, gostaria de saber a quantidade de fermento. Li alguns tópicos onde se diz que a quantidade de fermento para Lagers é o dobro da quantidade para Ales e uma conta simplificada seria de 2g de fermento por litro de cerveja, com OG proximo aos 1.050. Seria...
  2. jrsantie

    Receita de Chopp (Ajuda)

    Olá Ayslan, quero fazer um chopp leve, como vc descreveu. Você venderia sua receita?
  3. jrsantie

    Queimadores a gás para 200 litros

    Pessoal, obrigado pelos retornos. Falei com o Alexandre da Bier King e ele fabrica de fato os queimadores. Também consegui contato com um outro fabricante que está fazendo um para até 200 litros - https://www.facebook.com/marcelo.dalazen.5. Estamos analisando qual se encaixa melhor no nosso...
  4. jrsantie

    Queimadores a gás para 200 litros

    Pessoal, peço indicações de queimadores para levas de 200 litros.
  5. jrsantie

    Vendo - naja - torneira italiana - regulador de co2 -

    Ainda tem os produtos ofertados?
  6. jrsantie

    Vendo Panela Single Vessel tipo Biab

    ja vendeu? valor?
  7. jrsantie

    Dúdivas em projeto para 250 litros

    Pessoal, obrigado pelas respostas... vou tentar responder a todos de uma vez. O que está saindo do zero é o projeto, não a minha experiência!!! hehehe Eu já faço. sim, cerveja em panela, então o entusiasmo já tem certo pé no chão (pelo menos um deles rssss). Tenho atualmente feito bateladas...
  8. jrsantie

    Dúdivas em projeto para 250 litros

    Pessoal, estou querendo montar uma cozinha para 250l. O projeto está saindo do zero... daí surgem as primeiras de muitas dúvidas: Quais as vantages/desvantagens entre usar bomba para trasfegas entre brassagem e clarificação ou usar gravidade? Aqui penso na questão de economia de energia e de...
  9. jrsantie

    Chopp black (estilo da Brahma)

    Valeu pelas dicas... vou tentar!
  10. jrsantie

    Chopp black (estilo da Brahma)

    Interessante hein, como fez a lupulagem? Que lúpulo usou?
  11. jrsantie

    Chopp black (estilo da Brahma)

    Obrigado, Tiago, o que eu quero é fazer um chopp que não "assuste" quem não está acostumado com cervejas premium, em duas versões, um claro e um escuro doce (como se faz comumente quando se compra chopp, um claro e um escuro). Eu já fiz umas 15 brassagens e só na última consegui chegar nos 50L...
  12. jrsantie

    Chopp black (estilo da Brahma)

    Pessoal, obrigado pelas respostas, mas a questão principal é o adocicado, e nem tanto a cor. Eu quero fazer cerveja/chopp doce, independente de ser escura ou clara. O que percebi é que o "corante caramelo" não é doce, ele apenas confere cor, mas a cerveja não fica com sabor doce. Este sabor vem...
  13. jrsantie

    Chopp black (estilo da Brahma)

    Pessoal, ainda não encontrei uma receita para fazer um chopp black (doce, estilo Brahma). Um cervejeiro me disse que fazia a mesma receita do lager e simplesmente adicionava caramelo no barril... achei explêndido, mas não acho o tal caramelo, o que encontrei foi o "corante caramelo" que não é...
  14. jrsantie

    CONTROLE DE TEMPERATURA - E os erros clássicos...

    Pessoal, coloquei o termopar do meu sensor full gauge tic 17 direto dentro do fermentador.. imerso no líquido. Fiz uma fissura no airlock que fica travado por uma rolha de silicone e a gambiarra parece ter funcionado! A pergunda é... vai zicar a cerveja?
  15. jrsantie

    postmix 19 e 11,cilindro e reguladora e panelas

    o que você ainda tem? quais os valores e frete para 17033-360?
  16. jrsantie

    [VENDO] - Freezer Consul CVU18 121L

    Se ainda tem o freezer dx o telefone ou me ligue 14 99744 0050
  17. jrsantie

    [VENDO] - Freezer Consul CVU18 121L

    ja vendeu?
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