Pessoal, obrigado pelas respostas, mas a questão principal é o adocicado, e nem tanto a cor. Eu quero fazer cerveja/chopp doce, independente de ser escura ou clara.
O que percebi é que o "corante caramelo" não é doce, ele apenas confere cor, mas a cerveja não fica com sabor doce. Este sabor vem...