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$75 dólares num novo com inox da China

Qualquer farmácia de manipulação da sua cidade deve possuir Lactose para vender...

Pois é... também fiquei com a mesma impressão...

Comprei na Agavic. - Não cumpriram o prazo de fabricação / envio, mesmo após confirmação telefônica por várias vezes. - Entregaram um produto que eu, julgo não conforme para armazenamento alimentício. - Quando questionados, tentaram contornar a situação dizendo que eu estava enganado quanto a...

Ricardo, http://loja.weconsultoria.com.br/tecnologia-brewing-and-malting-p44912/ Qualquer coisa liga lá que eles te informam a disponibilidade, eu comprei o meu no mês passado e chegou a quinta edição de 2014. Att. Barros

Ricardohcs, você acha na Weconsultoria por um preço muito mais bacana na conversão do euro + iof, sem contar o prazo de entrega :-) Att. Barros

Deixa eu pegar o meu dinheiro de volta, que eu conto. Att. Barros

Caros, Podem dar uma olhada nas fotos anexadas deste tópico? Recentemente adquiri este post-mix dito *novo* e estou com dúvidas se ele é novo mesmo, pois ele parece estar bem mau-feito pela minha experiência como engenheiro... Repare na solda na lateral, com este pingo de solda a mais ali no...

Guenter, Estou montando um sistema de post-mixes e gostaria de entender melhor essa questão. Você poderia elaborar isso com base em um exemplo? Acho que ainda não peguei a idéia... Suponha uma lager que está na geladeira a 2 graus, vai ser envasada em um post-mix. Após a transferência da...

Caros, tudo bem? Estou em busca de barris novos tipo cornelius e me deparei com essa empresa italiana A.E.B que produz barris em excelente condições de solda (de acordo com algumas revisões que li). Vocês já ouviram falar? Recomendam? Lí algo a respeito dos poppets deles não serem universais e...

Entendi... era realmente esse o medo rsrs... Quanto a maturação a frio, primeiro eu envaso e carbonato ela e depois eu deixo maturando a frio? A 0 graus ou a temperatura de fermentação? Obrigado, Barros

Tiago, podes me ajudar então com a linha de raciocínio? Fermentei ela por 12 dias a 11 graus, acompanhando a densidade. Depois que estabilizou, estou aumentando 1 grau por dia até 16 graus para fazer o descanso do diacetil por 3 dias. Depois disso iria abaixar a temperatura de 0 a 1 grau por uns...

E qual seria a forma mais prática? Obrigado, Barros

Guenther, tens alguma fonte ou dica de como calcular esse CO2 residual? Obrigado, Barros

Opa, Aproveitando o tópico sobre maturação, gostaria de tirar uma dúvida... Estou fazendo uma German Pils e agora vou entrar na etapa da fermentação secundária. Após esta etapa, pretendo maturá-la por, pelo menos, 90 dias a 0 graus, tem algum problema deixar o balde com a lama dentro do...

kkk pensei a mesma coisa... E quando for utilizá-lo, é prudente fazer outro starter? De qual volume? Abraço, Barros

Caros, tudo bem? Fiz um starter de 24h com DME 1.040 - 500ml para um vial líquido que comprei, porém não pude brasar a cerveja hoje. Por quanto tempo e como posso armazenar o starter que fiz? Obrigado, Barros

Cuidado com os P.As, precisão analítica é diferente de foodgrade, que é USP, para ter certeza que se pode consumir, o certo seria pedir Carbonato de Calcio USP. Eu, por exemplo, comprei uma Lactose PA e ela continha em sua fórmula 5 ppm de chumbo, o que certamente não é foodgrade...

Eu comprei essa Lactose no Lamas... E em seguida fui lá e troquei por outros produtos. De acordo com o fabricante, essa lactose PA foi analisada e aprovada para ser utilizada em análises quimicas e o protocolo para foodgrade é totalmente outro... E a responsável técnica da LabSynth disse que não...

Paulo, Obrigado pelo retorno. Mas fermento no freezer? Não tinha aquela história que fermento liofilizado não poderia ser congelado porque pode se transformar em cristais de gelo e assim romper as células da levedura? Um abraço,