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Karkassa, me permita fazer uma revisão.. quero seguir a sua orientação de apenas 2 pacotes, agora por necessidade, ontem na loja só haviam 2unid desse fermento. irei fazer o starter com 200g DME c/ nutriente + 2L agua, ferver, resfriar até prox de 18ºC, inocular o fermento previamente...

Bom dia Ramon e André obrigado pela colaboração Irei fazer uma lager, já li alguns artigos diferentes, alguns falam em 1. outros 1,5. A minha dúvida ainda é: com dois saches de 11,5g w 34/70 eu consigo chegar no pitching rate de 600bilhoes? Caso positivo, os procedimentos que eu descrevi...

Boa Tarde, alguem pode me ajudar? Pretendo fazer uma vienna lager, 55Litros, fermento seco w-34/70. Li que o pitching rate para lager deve ser de 1milhão de cel/ml / ºP supondo que meu mosto tenha 12ºP (1.048) 1 milhão * 12 = 12milhões * 55.000ml = 660 bilhões de cel viáveis (preciso dessa...

Obrigado Antonio pela colaboração! Gde Abraço

Valew pela dica!!! irei fazer isso na próxima leva. Obrigado Abraços

Bom Dia Tiefensee. Fiz o cold crash por 5 dias a temperatura aproximada de 0ºC. Essa é apenas a 3ª brassagem e estamos aprendendo a conhecer o equipamento, na verdade voltei a pegar as anotações no BeerSmith, foram envasados realmente os 42 litros, e no final do envase eu peguei um copo...

Bom Dia Antonio, Ja li alguns comentário sobre colocar o primming direto no fermentador, na minha segunda brassagem eu fiz dessa maneira, tirei toda a cerveja e passei para outro balde (tomando cuidado para não oxigenar a cerveja), fiz a adição do primming, esterilizei uma pá cervejeira e...

Boa Tarde Tiefensee perdi aprox 5L em cada fermentador com trub. (usei 2 fermentadores)

Boa Tarde... Alguém pode me ajudar! Vejam como esta a pressão na garrafa! Fiz o Primming da seguinte forma: Volume no maturador: aprox 53L Envasado: 42L Estilo: APA a conta foi a seguinte para 6g de açúcar por litro de cerveja 53Litros x 6g = 318g de açúcar, o dobro de água (638ml) - duas...

Bom Dia Cozinheiro2008 Muito obrigado pela ajuda! Abraços

Boa tarde Galera, Me surgiu uma duvida com o preenchimento das receita, na aba DETALHES DA MOSTURA E FERMENTAÇÃO, tem alguns campos de densidade que devem ser preenchidos, entre eles a OG e FG. A duvida é, eu devo pegar o valor do densímetro e corrigir para 20°C e preencher o BS ou devo...

Boa tarde Galera, mais uma pergunta de novato. No BS2 já vem configurado o potencial em SG para cada tipo de malte, com as informações do WE, é possível calcular e corrigir essa densidade? assim quando estiver construindo a receita, o valor fica o mais fiel possível. Se é possível calcular com...

Bom Dia Galera, Estou apenas iniciando nesse hobby, ainda comprando os equipamentos, tenho uma duvida em relação ao uso do densímetro x o Refratômetro...... Alguém pode me ajudar por favor..... Na verdade já comprei o densímetro, porem no ALIEXPRESSE hj esta com uma promoção geral e o...

GiulSantos Obrigado por compartilhar o seu esquema, a princípio irei utilizar apenas um chiller, que pretendo fazer em alumínio, pois não tem aquele problema do cobre de zinabre. No futuro, com a pratica, irei avaliar a necessidade do segundo chiller. Obrigado Abraços

Boa Tarde Renato, obrigado pelo retorno, já li vários comentários seus aqui no fórum que me ajudaram em outros tema. A princípio estava pensando em 3/8 pois é o tamanho que todos comentam, mas achei interessante essa sua observação em fazer com 1/2. Estou com ideia de fazer o chiller em casa...

Bom Dia Senhores, Sou novo no fórum e no hobby de cervejas artesanais, estou pesquisando qual a melhor opção de material para fazer o chiller, muito se fala em utilizar o cobre, que permite uma rápida troca calor, porem comentam sobre a formação do zinabre, que é prejudicial, mas também se for...