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Pessoal, quando vou preparar minhas soluções sanitizantes (iodo e peracético), uso a água da rede sem passar por filtro pra remover o cloro. Como vcs fazem? Eu uso água mineral pra fazer cerveja e por isso não tenho filtro. Será possível que um sanitizante preparado com água com cloro possa...

Olá pessoal! Acabei de montar um kegerator em um frigobar Electrolux RE 120 e estou tendo dificuldade para encontrar uma pingadeiras que acompanhe a curvatura da porta. No mercado livre tem várias, mas todas são retas ou são para torre naja. Alguém sabe me indicar algum lugar pra comprar...

Pessoal, comprei um postmix novo (daqueles com alça de metal) e consegui usar ele corretamente apenas algumas vezes. Um dia desmontei pra fazer uma limpeza geral e fiz a besteira de não separar as peças dos conectores de gas e líquido. Depois disso só tive problemas. As molas são diferentes...

Eu gosto muito da Weizenbock da Eisenbahn e gostaria de chegar num resultado parecido. Vocês tem ideia de qual levedura eu poderia usar? Nas minhas Weizen eu uso a Heffeweizen da Bio4 e tenho resultados excelentes, mas o aroma/sabor são bem diferentes. O aroma da Weizenbock é bem acentuado, mas...

Pessoal, comprei um cilindro de CO2 e ele veio com uma mangueira cristal e um conector ball lock preto. Gostaria de saber se há algum problema em usar esse conector para a entrada de gás. Há alguma diferença entre o cinza e o preto?

Galera, fiz uma pequena (ou grande) cagada na minha última leva e estou com uma dúvida cruel. Fui sanitizar meu chiller de placas e percebi que estavam saindo algumas partículas de sujeira na água que estava recirculando. Então resolvi fazer uma lavagem com soda e acabei colocando a solução pra...

Pessoal, estou com problema numa IPA Single de Hop Soraci Ache (quero conhecer o lúpulo) que está na fase de maturação a frio. Ocorreu tudo certo com ela: Brassagem toda com parâmetros adequados atingindo OG de 1.054 planejada Fermentação primária bem controlada a 17 ºC por 9 dias (FG 1.009)...

Pessoal, voltei a montar meu equipamento BIAB elétrico e ainda estou tentando resolver o problema do bag encostar na resistência. Uma possibilidade é usar um fundo falso para impedir este contato, mas não quero complicar o processo removendo-o após a mostura. Portanto, gostaria de saber o...

Estou montando um sistema BIAB com aquecimento elétrico, mas estou com algumas dúvidas. - Posso instalar o poço termométrico bem próximo da resistência? Sei que o ideal é no meio da altura da panela, mas tenho medo que o saco de grãos enrosque no poço, quando for retirá-lo. E se o poço ficar...

Pessoal, estou querendo montar uma panela elétrica, mas no prédio onde moro só tem a tensão 110v contratada. Sei que para dimensionar a potência da resistência o ideal é considerar 1kW para cada 10 litros de mosto, mas será que consigo uma fervura razoável para 35 litros com uma resistência de...

Pessoal, tenho um aparelho de inalação, daqueles para tratamento de problemas respiratórios, e gostaria de saber há algum problema em usá-lo pra oxigenar o mosto. Sei que não é como injetar oxigênio puro, mas deve ser melhor que as bombinhas de aquário, não?! A vazão de um aparelho desses é em...

Pessoal, existe alguma diferença significativa entre estes dois tipos de postmix? Levando em conta os fretes, ambos saem pelo mesmo valor pra mim, no entanto o primeiro é de 12 litros e o segundo de 9,5 litros. Queria saber as diferenças pra me decidir. E aproveitando o tópico, qual o volume...

Caros, minha esposa é dentista e acabou de receber a visita da vigilância sanitária. Eles usam bastante álcool 70 no consultório, em borrifadores, assim como nós e o fiscal disse que o álcool não deve ser acondicionado nos borrifadores, pois perde a função sanitizante em 7 dias. O que vocês...

Dei uma pesquisada aqui no fórum e não achei nada. Vale a pena fazer adição de lúpulo de aroma (15 min finais, flameout, whirlpool...), se tiver adição de Dry Hopping na receita? Não seria mais efetivo guardar todo lúpulo de aroma para o Dry hopping? Me parece desperdício gastar lúpulo na...

Pessoal, estou com duas dúvidas a respeito da fervura: Qual é o tempo mínimo (aproximado) para a fervura esterilizar uma solução? Pergunto isso, pois nunca cronometrei a fervura do priming e provavelmente sempre foi menos que 5 min. Estou desconfiando que talvez esse possa ser o ponto de...

Caros, em todas as minhas levas tenho tido um off-flavor que me incomoda bastante e está fazendo eu perder a esperança de conseguir um resultado decente. :( Não tenho certeza absoluta, mas creio ser o Acetaldeído, pois de todos os off-flavors, a descrição desse é a que mais se parece com o...